このblogにお立ち寄り下さりありがとうございます

このblog、
MY HOME MODERN INTERIORはズボラ主婦がマイホームを建て美しい家と美しい収納を目指しているblogです

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
先日、頂き物を多く使った夕ご飯をアップさせて頂いたんですが

この写真をpostした際にinstagramの仲良しさんから、上に乗せてる緑のはわざわざ買うの?育ててるの?
と質問頂きました

緑のとはこの筍の煮物や筍ご飯などの上に乗ってる木の芽(サンショウ)ですね

これは育ててます♡
木の芽は多年草なので枯れない限り料理の彩りや香り付けに使う事が出来るのでオススメの植物です

育て方は家の中だと日当たりの良い場所で乾燥に弱いので水切れしないようにタップリ水をあげてれば今の時期 新芽がどんどん出てきます

可愛い鉢に植えて置いておけば観葉植物的になるし♡
今回は少し大きくなって来たので新しい鉢を購入しました

コンクリート素材でホワイトに色付けされてる鉢♡
無機質な感じがたまらずポチりました

他にも可愛い鉢がいっぱいあって

これ↑の丸形タイプや♡
これとか。
こんなクリアポットや♡
EAT MEなんてまさにハーブ類にピッタリ

こんなモノトーン系の鉢や♡
普通の観葉植物で垂れ系ならこれとかすっごい可愛い

可愛い鉢を探してるうちに何個も購入したくなり、かなり迷いましたが

キッチンにはやっぱりシンプルなのを置きたくてコレにしました♡
もう少し大きくなったら大きな鉢に入れてテラスに置いて育ててみたいなぁ

また私は料理に使える植物を置くのが好きで。
ハーブも購入して料理に使う為に置いてる時期もあります♡
ハーブは一年草も多いので、時期が過ぎると木の芽のようにずっとは使えませんが。
丈夫な物が多いので、ホームセンターに100円程度で売ってる苗を購入すると。
元は取れるくらい料理に活用出来ます♡
これは去年育ててたハーブ達

左からレモンタイム、イタリアンパセリ、立性のローズマリー、バジルです

これは鉢じゃなくmenuのサーモカップに入れてます♡
レモンタイムとローズマリーは多年草なので大きくなった苗は実家の庭に植え替えましたが

(庭に置くとムーさんがムシャムシャ食べるので

)
イタリアンパセリとバジルは一年草なので使い切って枯れてしまうまで活用させて貰いました

レモンタイムは料理のソースやデザートに使えたりお茶にしたり♡
↑これは鮭のバターソースに香り付けにレモンタイムを使いました♡
バジルはパスタはもちろんカプレーゼなどに♡
これは↑一口カプレーゼでバジルソースにしてみました

イタリアンパセリはサラダやソースや料理の彩りに使えたり♡
ローズマリーはマリネやお魚料理やお肉料理にも万能に使えます♡
今はもう花壇を取り壊し、この場所をお客様用の駐車場にしてますが。
以前花壇があった時は色んな種類を花壇で育てていたんですが

(かなり前の写真なので画像粗いですが旦那作の花壇↓)
この時は、料理に使えるハーブだけじゃなくラベンダーやレモンバームなども育ててました♡
ラベンダーは安眠効果があるので花を潰して袋に入れて枕元に置いたり

レモンバームは精神を安定させる効果などがあるので、こんな風にお茶っ葉を入れる袋に入れてお風呂に入れてみたり♡
他にもロケットサラダなども植えてましたが日当たりの良い花壇に植えてると食べても食べても気持ち悪いぐらい成長が早いので

どのハーブ類もワッサワサ生えてくるので使い切れず処分する事も多かったです

なので最近は家の中で使い切れる分のみを小さい苗を購入して成長速度の遅い小さい鉢で育てる事が多いですが

少し千切って添えるだけでいつもの料理が少し豪華に見えたり、いつもの生活にちょっと楽しみを増やしてくれる植物達なので♡
ご家庭で育ててみるのもオススメです

たまにフォロワー様限定でハンドメイド品などのプレ企画やってます♡

楽天インフルエンサーとしても活動中♡
愛用品や欲しくて気になってる物などもアップしてますのでぜひ見てみて下さい♡

企業様などのご依頼はこちらのメールフォームから♡↓
☆メールフォーム☆
ランキング参加してます♡

にほんブログ村

にほんブログ村
応援代わりにポチッとしてくれると嬉しいです♡