『思い出ごはん』
という本を読みました。
内容の紹介欄には
いまも心に残る、あの日のあの味。
人気作家など75人が
「忘れられない料理」について綴る
じんわり
ほろりとするエッセイ集。
と記されていて
作家さんなどの
思い出エピソードが
短文で綴られています。
どなたにも
ほのぼのするエピソードがあり
郷愁を誘われる中
特に印象に残ったのは
料理研究家の
高山なおみさんの
サッポロ一番
についてのエッセイ。
※高山なおみさんのことは
料理研究家としてのお姿もよく知っていて
また、彼女の著書も沢山読んでいるから
かも知れません
子供の頃の日曜日のお昼は
ラーメンだったこと。
当初は
お父さんの好みのラーメンで
あまりおいしくないと思いながら
食べていたこと。
その後
生まれてはじめて心底おいしい
インスタント・ラーメンに出あい
それが
「サッポロ一番」
のしょうゆ味だったことなど
が綴られていました。
ちなみに私は
みそ派
ですがっ
他にもたくさんの皆さんの
エピソードが
どれもほのぼのさせてくれて
幼い頃のごはんの影響は
間違いなく
その後のその人の人生に
必ず影響しているものだなと感じました。
そんな
私の思い出ごはんは
祖母が作ってくれた
野菜たっぷりうどん
です。
中学生の頃
部活から帰ると
スープの冷めない距離に住んでいた祖母が
「うどん作ってあるよ〜！」
と
私を呼ぶのです。
食べ盛り
腹ペコ中学生だった私は
すぐさま祖母の家に行き
用意されていた熱々の野菜たっぷりうどんを
ハフハフ言いながら
夢中になって食べたものです。
夕飯前のおやつです
祖母亡き後
あのうどんを真似て作ってみても
あの時の味はどうしても出せない
私の大切な
思い出ごはんです。
そんな祖母のうどんより
もっと大好きなのは
母の作ってくれる混ぜご飯ですが
こちらは
まだ母が元気でいてくれるので
思い出ごはん
ではありません
そんな私は今も
うどんが大好きなのです♡
みなさんの
思い出ごはん
は
どんなごはんですか？
✨明日の健康美人は
今日のワンステップから✨
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