福井に来てからお友達になった建具屋さん(もう９０歳で現役は引退されています。)からもらった杉の端材がたくさんあります。

端材と言っても建具用で１本買いして自分で製材所で製材した木なので、主に柾目の年輪の綺麗な木が多いです。

柾目が７本、板目が２本

３０cm ~５０cm の端材

バンドソーで

柾目は仕上げ7mm 用に9mm でガイド溝、

板目は仕上げ4mm 用に6mm でガイド溝

を入れます。

バンドソーで切り分け。

柾目は7mm を目指して、プレーナーで仕上げ

結局、柾目7mm が２１枚(厚さ40ｍｍ位だったので１つの端材から３回9mm 板を取り、あまりは底板用に)と

底板用は、板目4mmが８枚、柾目の余り５枚の合計１３枚取り出すことが出来ました。

しかし、約５割近くが木屑になってしまいます。

(米袋２個分)

今日の昼食

福井名物のソースかつ丼の冷凍食品がプラントに売っていたので、これを調理(油で揚げただけですが)

３切れ分を載せて、ソースカツ丼です。

ソースカツ丼は、福井県ではヨーロッパ軒という処が有名で、それと同じような薄めの豚肉に細か目のパン粉を使った物とソースを冷凍食品にした物です。

私が小さな頃(小学生の低学年)、私を可愛いがってくれていた叔父さんが、叔父さん家族で外食する時、私を一緒に連れて行ってくれた事が何度かあり、これを思い出し食べました。

(ヨーロッパ軒のソースカツ丼はキャベツは敷いていませんが、私の好みでキャベツ付き)

私にとって特別な懐かしい味でした。

杉板製材