あ！めいじんぐ倶楽部の夢プラス日記

 

ではでは、舟木先生考案による、

 

 

「今回は、イタリアンしばり、

ということで

数品作ってみました」

 

 

 

メインはのちほど・・・

前菜＆デザート

といったところでしょうか。

 

 

何度も言いますが、

先ほど部員のみなさんのお宅の

にもあったおなじみの食材です

 

日常的にストックしている

缶詰やレトルト、

日持ちのするパウチもの、

栄養補助食品やおかしなど

ローリングストック食材を使用しています。

 

 

「たとえば、ツナ缶ですが、

イタリアも日本と同じく

よく魚介を食べる国です

よって、親しみやすい味というか、

アレンジしやすい食材です」

 

災害時、ツナ缶は大切な

DHAやミネラルなど不足しがちな栄養を

手軽に補給できる万能食材です

ぜひとも、ストックの常連として

こまめに補給しておくことを

おすすめします

 

参考になることがいっぱいで

メモがおいつかないw

 

ローリングストック食材とは思えない・・・

「年末年始のパーティー料理に

取り入れようっと」

 

 

「極力、火も使わず、

混ぜるだけで完成します。

調味料もこれがなくちゃ！

ではなく、あるものでOK

 

シチリア風ツナビーンズサラダに

切り干し大根を刻んで入れても

食感が加わって

すごくおいしいと思います」

 

 

「カロリーメイトを使って

今回はティラミスにしましたが、

コーヒーの代わりに紅茶を使ったり、

お抹茶で和風にしてもいいです

 

軽い仕上がりにしたいなら

植物性の生クリームを使う、

砂糖をはちみつに変えるだけでも、

複雑な味になっておいしいですよ」

 

とにもかくにも、

 

舟木先生の

アレンジ力がすごい！！

 

単なるレシピ紹介ではなく、

理由や原理まで教えてくださるので

「なるほど〜〜〜」

と頭の奥まで入っていきます

 

 

料理は毎日のことなので、

一番の敵は、

味のマンネリ

だと思うのです。

 

ローリングストックの活用という

ミッション（制約）を設けることで、

理解しやすく、とっても簡単

 

「私でもやれそう」

 

これ、本当に大事ですよね〜〜〜。

 

 

ということで、朗報です！！

 

ストック美食部のラストは、

 

ゲスト参加型！

ローリングストックパーティー

を開催！

 

ミニ講座やレシピ紹介、

おいしいアフタヌーンティーも

ご用意しています

 

 

浄水通りにある、

舟木先生の素敵なお店で開催ですよ！

 

ぜひ、みなさんお申し込み

よろしくお願いしまーす。

絶対、楽しいですよ！

 

 

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