ペルーに来て初めておでんを作りました。

具は大根・こんにゃく・ジャガイモ・たまご・昆布・ソーセージ・もち巾着・ちくわぶ・野菜のつみれ。

大根・こんにゃく・野菜のつみれは地元の日系人の方が作っているものを購入。

おでんだし（かつお＆昆布ベース）ともち巾着、ちくわぶは手作りです。

もち巾着は日本から持ってきたHBを使っておもちを作り（1時間でできました！）

こちらで売っている油揚げに入れました。

かんぴょうが手に入らなかったのでパスタを代用しましたが、

煮込んでいるうちにおもちが膨張してしまい、いくつかの巾着が破れてしまいました

・・・が、とても美味しく出来ましたよ

ちくわぶは夫の大好物ということで今回初めて作ってみましたが

思ったよりも美味しくできました

作り方も至って簡単なので、今後海外に住む時の手づくりメニューに仲間入りです。

個人的にはタコブツも入れたかったのですがなかなか見つからず・・・

次回作る際は何とかして手に入れたいと思います！

夫も長女も喜んで食べてくれて

海外で作ったおでんにしてはかなり美味しくできましたよ