ピリ辛氷見うどん

おはようございます。

今朝は氷見うどんを使って、

ピリ辛氷見うどんを作りました。

氷見うどんの上に、

チャーシュー・素揚げしたナスと人参・

ネギ・白ゴマをかけ卵黄を乗せました

タレはコチュジャンの他に、

料理酒・ごま油・醤油・砂糖を入れて作り、

チャーシューと混ぜてます。

あとは少しずつタレをかけて調整して、

食べてもらいました。

美味しい氷見うどんです。