セイボリーもスイーツにも桜と甘酒や塩麹を | 東京のオシャレで美味しいお店情報

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季節らしいテーマで華やかにデコレーション
より艶やかなメニューを楽しめるシャングリラ東京

ホワイトデーまでの苺アフタヌーンティーがおわると
桜とともに甘酒のほか塩麹などをつかった発酵をテーマに


ホワイトデーまでは苺をテーマに可愛らしいメニューを楽しめるシャングリラ東京、そのあとは桜とともに甘酒や酒麹などをつかって発酵をテーマにしたアフタヌーンティーに。


セイボリーは黒米をつかったいなり寿司に
赤かぶとともに米麹にをつかったべったら漬けをあわせて

スモークしたホタテにチーズをあわせたタルトや
桜の葉が香るサンドイッチには塩麹に漬けたチキンを


セイボリーはテーマにあわせて塩麹に漬けたチキンと桜の葉をあわせたサンドイッチのほかに、鮮やかな赤かぶとともに米麹をつかったべったら漬けをあわせたいなり寿司などを。


豆腐に西京味噌をあわせたブランマンジェには
和風のジュレとともに菜の花や桜えびで春らしく

そのほか甘酒には桜の花びらと桜のパウダーを
スコーンはクラシックのほか桜の葉を桜餡とともに


スイーツもセイボリーとおなじように発酵をテーマにしたアフタヌーンティーらしく、グラススイーツには甘酒のプリンで最中には桜と酒粕が香るレーズンバターに粒あんや白玉をあわせて。


桜と苺でアレンジした南フランスの伝統的なお菓子
トロペジェンヌのほかに抹茶をつかったバスクチーズケーキ

デコポンに甘酒のプリンをあわせたグラススイーツや
桜と酒粕が香るレーズンバターと粒あんや白玉の最中なども





シャングリ・ラ 東京


桜薫る春のアフタヌーンティー

3月15日から4月30日の木曜日まで



最近の話題など
/さつまいもタルトやクリームチーズのムース/シャンパンボトルのチョコに赤いボンボンも/桜ストロベリーは時計ブランドとコラボして/より華やかに桜と苺と苺と杏仁の限定パフェ/チュレタを乃木坂で味わうならカサフリアン/



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