苺のシャルロットや苺でロングミルフィーユ | 東京のオシャレで美味しいお店情報

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グランドハイアット東京にあるペストリーブティックではシーズンごとに登場する華やかなスイーツが楽しみ、新たなコレクションはストロベリーをテーマに。


季節にあわせて旬のフルーツをつかったスイーツ
定番をアレンジしたものや新作のケーキがいろいろと

六本木ヒルズにあるラグジュアリーホテル
ペストリーブティックにならぶスイーツコレクション


ストロベリーコレクションに登場するシグネチャーケーキももちろん苺で、スポンジ生地にはベリーのシロップをしっとりアンビバージュして。


2025年もフィオレンティーナはストロベリーから
シグネチャーケーキはクリームのうえに苺をトッピング

スポンジ生地にはベリーのシロップをアンビバージュ
まわりを羽根のようなチョコで飾ったプレミアムショートケーキ


帽子のようなケーキとして知られるシャルロットも苺を飾って、12センチのホールとピースとして8センチのサイズのものを選ぶことも。


スティックのようなスポンジ生地をたてにまるくならべて
帽子のような見た目の苺のシャルロットケーキは新作として

アーモンドが香る生地にメレンゲとストロベリーのムース
トップにイチゴを飾ったシャルロットは2種類のサイズから


小さくて可愛らしいケーキのアソートはギフトにも人気、フィオレンティーナのピッコロガットシリーズもストロベリーをテーマにしたものばかりに。



一口サイズの可愛らしい生菓子をちょっとずつ
プティフールのアソートとして人気のピッコロガットも苺

苺の果肉をあわせた砂糖菓子にはピスタチオのクリーム
ストロベリーのティアラミスなど6種類の詰めあわせはギフトに


新作として登場するロングミルフィーユもストロベリー、フレジエのように苺の断面が可愛らしくならぶミルフィーユはちょっとしたお土産としても。



プレミアムショートケーキとともに定番のミルフィーユ
27センチもあるロングミルフィーユも新作のストロベリー

ツヤのあるパイ生地にはカスタードクリームと
フレジエのように苺をならべて華やかなビジュアルに


花びらのようなかたちのリングシューといえばグランドハイアット東京のパリブレスト、ストロベリースイーツコレクションではもちろん苺をサンドして。



リングのようなシュー生地は花びらのようなかたち
グランドハイアット東京オリジナルのパリブレストにも苺

濃いめのクリームにピスタチオとストロベリー
苺のパリブレストはプレゼントにも自分用としても





グランドハイアット東京


ストロベリースイーツ&ブレッドコレクション

2025年の1月14日から3月31日の月曜日まで



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