この前 月曜から夜更かしって番組でペルー料理が特集していたせいか
またまた作ってしまいました！！笑
うん！！やはり良い食材を良い料理にするのはセンスが問われる！！
ギャルちゃんの扱いと同じだ笑
これは 黄色い唐辛子を使って ミキサーにかけるのだが分量は勿論、タイミング～が大事なのだ。
黄色い唐辛子と言っても、全然辛くなく 香りや色が楽しめます。
海鮮料理はセビーチェです 僕は港生まれなのでとてもすきな料理の一つです
これはとても簡単
エビ、たこ、タイ、タラなどを一口サイズに切り
ライム汁二つ分程しぼって 魚介をしめるのです。
タマネギは紫の方がおすすめ！！
鷹の爪、塩、胡椒、おろしニンニクで味を好みにあわせます。
ゆでたジャガイモや芋もあいます。
ANTIMINSS