この料理が1番大好きだった
土の中の微生物が自分自身のからだの微生物と繋がりいのちを育んでくれてることを実感
土の中の微生物が自分自身のからだの微生物と繋がりいのちを育んでくれてることを実感
ご訪問
そして
日々の生活で感じた【備忘録】に
お付き合いくださり
ありがとうございます🌈
未だに、アメグロの使い方(機能)が
わからないけれども、ひとまずは
色々やってみよう！！
と思い、動画と思ったが残念ながら残量もなく。土にくるまったじゃがいもは、石でガンガン割って、中のじゃがいもを食べたのでした。
野菜は、丸ごと大地の力をいただいてます
野草のジンジャーエール
めちゃくちゃ、美味しかった。
多くのみんなが躍起になって抜いてる雑草は
和のハーブ🌿だから宝の山ですぞよ。(わたしがそのことに気がついたのも朝ドラの影響。ドクダミの回だったかな。愛読の本の中に書いてある野草(雑草)が和のハーブ🌿と認識するまでに時間がかかった)
人との会話の中で
更なる情報をもらえてラッキー
柳田さんからは
飲み物についても作り手の思いを
丁寧に教えていただきました
青いトマトを食べる発想がなかったから
ワクワク。野菜１品1品が主役
お皿も器も、柳田さんの畑の土から
の野焼きだそう。
実際、お会いしたら
大地と身心に向き合って
あるがままに。
を実践しているからこそ
柳田さんの畑で学びたい気持ちが
一層強くなり。
あっでも
今は小川駅から自力で畑に
通うにはを模索中です。
(バスは教わったのだが・・)
行動しちゃった方が早いけれども。
いつも、段取りせず行動しながら
あーでもない。こーでもない。
ってしてるから、たまにはゆっくり。
いや、こここそ、行動が先か。
料理人武田さんと食事会終了後に
お話しさせてもらった際のコトバも
後日
きゅうりの乳酸菌(発酵と腐敗)について
教えていただいたレシピもすべてコトバの
たからもの。ご本人には話したけれども
すごく美しいの。コトバ使いが。なので
1句1句全部メモしたことも(ある意味怖いが)と
伝えました。
感受性が豊かだから、料理がキャンパスに描いた絵のように繊細のように見えるけれども
じつは、スゴい芯を感じる力強い料理だなぁって感じた。
また、彼の料理に出会える日を楽しみに🌈
みなさまも、ご自愛くださいませ～
最後まで、お読みくださり
ありがとうございました🌿
オノ アキコ