具入りの糠床貰いました。

これから、また、人参やきゅうり、なす、

大根、、入れてつけてみるつもり。

昆布が入ってて味が上品だ。

真ん中は、カブの葉っぱを大根の皮で包んだもの。

糠漬けは、昔はどこの家でも作ってた？と思う。お母さんも、柿の葉っぱ、煮干し、入れたりして工夫してたよ。

夏には、すいかの白い部分を漬けたりもしてた。

今じゃ、糠漬け、日本料理やさん締めにでちょぼっと出てきて、ありがたく頂く感じだなぁ。

セロリなんかつけてみるのもいいね。

当分密かな楽しみになりそう。