艦娘とピアノの夕べ

 

艦娘とピアノの夕べ

 

 

2月16日にクレイトンベイホテルで開催された”艦娘とピアノの夕べ”に行って来ました

 

ピアノの生演奏を聴きながらコース料理を頂くという贅沢をしました

 

 

◯前菜

音戸産牡蠣ベーコン巻き

海老芋田楽

サーモンムース鮗なます

桜海老の豆腐カナッペ

三笠椎茸　蕗粉飾和え

前菜だけで結構な品数

 

◯造り

瀬戸内たいと寒さわら炙り

～利久仕立て〜

 

◯魚料理

【キタニ水産御用達】

豊後水道産鯵の春待ちフライ

〜蕗の塔の香り～

サックサクでした。蕗の塔の苦みも感じずすごく美味しかった

 

◯椀物

くれえ海老とクラムチャウダー

〜音戸町のちりめん風味～

以前から食べてみたかったくれえ海老。ここで食べれるとは思わなかった

ちりめんが入ってる珍しいスープでした。

 

◯肉料理

【熊野も絶賛！】

広島和牛バラ肉のブレゼ

大和カレイライスコロッケ添え

一口サイズのライスコロッケと、パイ生地の中は柔らかく煮込んだお肉と卵と野菜が入ってました。

このあたりからお腹がいっぱいに…

 

◯留肴

音戸産牡蠣と地蛸筍の香り炒め

～クレイトンベイホテルより感謝を込めて～

コリコリの蛸と大粒の牡蠣。胡椒がきいた味付けでした。

 

◯食事

【キタニ水産直送】

本鮪にぎりと名物愚直たれうどん

 

最後の食事はクレイトンベイホテル名物の愚直たれうどん

お腹パンパンです(笑)

 

◯デザート

【村雨も大好き！】

蒲刈藻塩アイスと

ホテル農園の八朔コンフィチュール

レアクリームチーズと

広島温州みかんジュレ添え