子供じゃないですが、早いもので、今日で８月も終わり。
宿題終わりましたか？ 気合いで、片づけようよ！
今年も梅干パワーで夏バテ知らずで過ごせました。
ありがたや、ありがたや。健康に感謝です。
そうそう、冷蔵庫に入れた野菜が元気がなくなってるって
ことありません。時々ありますよね。
そんな時の蘇生術は冷たい水（夏は氷水）なんです。
しおれた野菜を冷たい水につけると、浸透圧によって
水分が野菜の組織内にぐ～っと入りこみ、細胞に張りが
戻ってきます。
見た目もシャキッと変化します。
ただし、水がぬるいと細胞内の繊維が水を吸ってやわらか
くなってしまうので、ご注意を。
レタス、小松菜、ホウレンソウなどの葉物は３０～４０分も
浸せばピンとはりのある姿になるでしょう。
野菜は生き物ですからね。シャキッとしてないとね。
一つ言っておきますが、くたびれたり、しおれた様子の親父
は氷水につけてもシャキッと蘇生は出来ませんからね。
優しい言葉をかけてあげてください。それが一番です。
蘇生ですから、そうせぃ～！です。
そうしましょう。 はいはい、笑顔、笑顔ですよ。
そうなんです。実は今日は「野菜の日」です。
