1月1日お正月、一年のスタートです。
私の故郷香川はこんな雑煮でスタートするのが
当たり前なんです。
「とうちゃんはいくつ~? あんちゃんはいくつ~?」
「俺は2個やで~~ぇ!」と口々に数を言う。
母ちゃんが雑煮に入れる餅の数を聞いている。
しばらくすると
「できたよ~~ぉ!皆はよ来て~食べよ~!」
テーブルにはお雑煮の準備ができている。
お雑煮は丸餅小豆あん入りなんです。
これが当たり前の光景なんです。
白みそ仕立てで、油揚げ・人参・大根・サトイモなど
具はいろいろですが、餅は丸餅あん入りです。
これは日本でも香川県だけだそうです。
食べているとあんが白味噌と混ざって味は絶品
これが美味しいんです。
故郷を離れて香川県独特だと知りました。
みなさん、お雑煮を食べていいスタートが切れたこと
でしょう。
さあ、さあ、笑顔あればぞうにかなりますよ!
(雑煮)
自分らしく、自分らしくいきましょう。
今年もよろしくお願いいたします。
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