5月のはじめに仕込んだ塩レモンが、

ついに完成〜

ちょっと特別な気分で

「えびとスナップエンドウの塩レモンクリームパスタ」を作ってみることに。  

作り方はとてもシンプル。  

海老と、スナップエンドウをオリーブオイルでさっと炒め、

白ワインをひと振り。

アルコールが飛んだら、主役の塩レモンと生クリームを加えます。  

茹でたてのパスタを絡めれば、あっという間に完成！

パスタはもちろん、アルデンテで。  

出来上がったら、写真をささっと撮って、

湯気と香りが逃げないうちに、

すぐにいただきます。

初めての塩レモン料理、

ちょっとドキドキしながらひと口・・・

その瞬間、爽やかなレモンの香りとほどよい塩味がふわっと広がり、思わず笑みがこぼれました☺️

エビの旨みとスナップエンドウの食感がアクセントになっていい感じの仕上がり。

美味しくできて、満足〜

食卓には、シチリアの音楽をBGMに。  

おうちにいながら、外食気分。

う〜んもっと言うと地中海の風を感じるような。

行ったことないけど^_^

塩レモン、思った以上に万能で、

これからいろんなお料理に活躍しそうです。  

みなさんも、ぜひおうちで塩レモン作り、

おすすめです〜

Babymusic代表

髙田なりみ