やっぱり手作りパンは格別！  

焼きたてを「ふはふは」しながら、

立ちのぼる湯気まで美味しい😋  

部屋中に広がる香りが、

幸せな朝の始まりを告げてくれます。

今朝のパン作りタイムスケジュール

**5時30分スタート！**

1. 材料の計量  

2. パンこね機で生地作り  

3. 一次発酵  

4. 分割  

5. 丸め  

6. ベンチタイム  

7. 成形  

8. 二次発酵  

9. 焼成

工程は多いけれど、発酵の合間にたまったドラマを見たりできるので、意外と楽ちんです♪

**焼き上がりは7時30分。**

家族の笑顔と達成感

パンが焼き上がると同時に、

家族が続々と起きてきました。

「さぁ、焼きたてどうぞ〜！」と

声をかける瞬間の達成感は、

完全に自己満足😊

手作りパンの醍醐味は、

部屋中に広がる香りと、

焼きたて熱々を「ふーふー」しながら

食べられること。

今日の材料

- 春よ恋（高加水用）

- 洗双糖（鹿児島産）

- 塩（五島灘の塩）

- サフ インスタントイースト

- 低脂肪乳

- 四つ葉バター

具材は、

ハム、ブロッコリー、新玉ねぎ、

うすいえんどう、チーズ、

機械は

こね機：大正電機 こね丸くん KN2000

（28年目選手！）  

発酵機：大正電機 SK123

を使用しています。

今日も一日、楽しく過ごせますように🎶

Babymusic代表

髙田なりみ