本日のお品書き　

炊き込みご飯・柿

ナスの揚げびたし・里芋煮

 

　昨日の夕食　

 

　　　　

 

私、干し柿も大好き～～

 

作れるもんなら　自分で作りたいけど

渋柿はない。。。　

 

普通の甘い丸っこい柿では

干し柿はできないの？？？　

 

検索してみると。。。。。

できるらしい！！！　

 

が、渋柿のように　皮を剥いて

そのまま丸い形で干すのはカビが生えやすくて

難しいらしい　

 

スライスして干すやり方なら

ハードルが低そう　

晴天が３~５日続く時をねらって

毎日干し続ければできるみたい　

 

やってみた！！！　

 

カリッというほど乾燥はしないが、

水分が抜けて　甘みが凝縮してる♪

噛めば噛むほど　柿の甘みがじんわり伝わってくる

健康的なおやつ～～ｗ　

 

天日干ししたものは

栄養価も高くなるって言うしね　

タッパに入れて冷蔵庫保存すれば

生の柿より　う～～んと日持ちもしそう　

 

素敵なスイーツに巡り合えました