白菜4玉分、でもちょっと小ぶり😔

お野菜はニラ、人参、玉ねぎ、りんご、

お出汁用に、煮干し、干し椎茸、ダシ昆布、白玉粉

調味料に、お塩、おろし生姜、おろしにんにく、蜂蜜

お出汁取り、お水に煮干し、干し椎茸、ダシ昆布入れてひと煮立ち、そのまま一晩放置

さぁ〜白菜の塩漬け〜

1枚1枚、下の方は少し多めに、葉っぱは少なめに

終わった白菜から袋に入れて〜

空気を出来るだけ抜いて縛って24時間放置〜

ここまでが土曜日にやる事‼️

次の日、おぉ〜いいお出汁が出てるね〜💕

24時間経ちました〜

わぁお！しっかり水出てる〜

塩を荒い落として食べてみたらちょっと葉っぱの所が塩っぱい💦

なので少し塩抜き〜〜

お出汁に白玉粉入れて火にかけ

とろりんこ〜〜

大きなボールに移して粗熱取り

ぜーんぶボールにぶっ込み混ぜ混ぜ〜〜

お手手が痛くなるから手袋してね

ヤンニョムの完成〜〜🎺

これを1枚1枚めくりなら塗っていきまーす

4玉分全部塗れました〜

4玉、こうやって見ると少ないな〜

ラップして〜蓋して〜発酵スタート！

とらちゃん、しゅらちゃん部屋の

お味噌3つと一緒にキムチ君も

発酵コーナーになりました〜

まだまだヤンニョム残ってる〜どぉしよ🤔

急遽、きゅうりと大根も塩漬けして、

カクテキキムチとオイキムチ作りました〜

28日から新人研修で3ヶ月神戸の寮に入る事になってる次男くん

住民票を3ヶ月だけだけど移さないと行けなくて市役所やら色々手続きがあって前日に帰って来ました

挨拶もそこそこ、ニャンズに癒されパワー貰ってこーってにゃん部屋へ

ましろちゃんとつむぎちゃんとパチリ

ゆきむらくんとは寝転がってお喋りしてたら

ゆきむらくんの妹達、ほたるちゃん、つむぎちゃんも、あたち達も〜ってわなわなと寄って来ました

しばらくは会えないな〜とみんなといっぱい遊んで帰りました〜

最近よく見るこのペア

小さい子同士？笑笑

たらちゃんとほたるちゃんがこのバスケットベットで一緒に寝てる事多いな〜

団子とまではいかないけど2にゃんで入っても全然余裕なーバスケットだね

もぅこんな猫団子は見れないな〜💧

最後に今日は我が家のわんず４男坊

大河の10回目の命日です

もぅ10年にもなるんだね〜

大河がお空に行っちゃって💧

いっつもチョロっと舌が出てて

くりっくりのお目目で元気元気の大河くん

お掃除してると雑巾持って来てくれたりしてお手伝いしてくれたよね〜

大河君の方にはのらさん、そらちゃん、小鉄くん、風太くんが居るから寂しく無いね

会えないからお母さんは寂し〜よ〜

みんなはお空で元気にしてますか？

やっぱり会いたい、ギュッてしたいです