カオルはなぜか鮎ブログをよく見ていますが、その中で
ほとんど毎日見ているブログに「尺鮎への道」というのがあります。
尺鮎をめざしているブログですが、お酒や料理が出てきます。
実家が滋賀県で地元のお酒が「萩乃露」ということで、いきつけの
酒屋「酒泉洞堀一」さんで「萩乃露」買ってきました。
「萩乃露」槽場直汲み 中汲み無ろ過生 辛口特別純米です。
そして尺鮎さん得意なケイちゃんとキャベツ買ってきました。
ケイちゃんを焼いて「萩乃露」と「房島屋」無濾過生原酒
と合わせてみます。
まずはケイちゃんを食べずにお酒をおちょこ１杯づつのんでみます。
「房島屋」はかなり濃厚で酸味があります。「萩乃露」飲んでみます。
あれ結構味がにています。コクがあって酸味があります。直汲み
なので発泡感があります。口の中ではじけます。
そして辛口なので辛みが最後にきます。
ケイちゃんをたべてみました。味噌味がおいしいです。
お酒をのみます。「房島屋」はなかなか酸味があって
あいます。でも少し肉の臭みも感じます。
次に「萩乃露」このお酒の酸味と発泡感がケイちゃんの
味を引き立てます。そして最後の辛みが味をしめます。
好みはありますが、ケイちゃんには「萩乃露」が合うと
思います。
尺鮎さんもし地元の安曇川へあゆっぺさんと行ったら
入れかかりおねがいしますね。
カオルはとっておきの日本酒と焼酎用意しておきます。
それからあゆっぺさんの色紙の言葉
「どこかの清流でお会いしましょう」いい言葉ですね。
ほとんど毎日見ているブログに「尺鮎への道」というのがあります。
尺鮎をめざしているブログですが、お酒や料理が出てきます。
実家が滋賀県で地元のお酒が「萩乃露」ということで、いきつけの
酒屋「酒泉洞堀一」さんで「萩乃露」買ってきました。
「萩乃露」槽場直汲み 中汲み無ろ過生 辛口特別純米です。
そして尺鮎さん得意なケイちゃんとキャベツ買ってきました。
ケイちゃんを焼いて「萩乃露」と「房島屋」無濾過生原酒
と合わせてみます。
まずはケイちゃんを食べずにお酒をおちょこ１杯づつのんでみます。
「房島屋」はかなり濃厚で酸味があります。「萩乃露」飲んでみます。
あれ結構味がにています。コクがあって酸味があります。直汲み
なので発泡感があります。口の中ではじけます。
そして辛口なので辛みが最後にきます。
ケイちゃんをたべてみました。味噌味がおいしいです。
お酒をのみます。「房島屋」はなかなか酸味があって
あいます。でも少し肉の臭みも感じます。
次に「萩乃露」このお酒の酸味と発泡感がケイちゃんの
味を引き立てます。そして最後の辛みが味をしめます。
好みはありますが、ケイちゃんには「萩乃露」が合うと
思います。
尺鮎さんもし地元の安曇川へあゆっぺさんと行ったら
入れかかりおねがいしますね。
カオルはとっておきの日本酒と焼酎用意しておきます。
それからあゆっぺさんの色紙の言葉
「どこかの清流でお会いしましょう」いい言葉ですね。