横浜市 港北区・綱島（新羽）にてアイシングクッキー&シュガーデコレーションのお教室をしております、ALA横浜教室のAtelier Lulu（アトリエ ルル）です。いつもブログへのご訪問、ありがとうございます
本日は本格的な暑さに入る前に、夏のスイーツレッスンのご紹介をさせて頂きます
今回のレッスンは「ALAデコ白玉&手作り餡レッスン」（ALAシュガーラボレッスン）。
中国発祥の汤圆（タンユエン）を元に、中国で流行中のデコ汤圆（タンユエン）を ALAオリジナルレシピで可愛いクマや犬、パンダに形成。
可愛いデコ白玉の作り方を学んで頂きます
【茹でる前】
【茹でた後】
プルプルもちもち〜
レッスンでは米粉の特色の他、日本以外での食べ方も学べ、この夏からすぐに楽しんで頂ける内容となっています
また、中国では白玉の中にゴマ餡を入れるのが一般的ですが、ゴマ餡も日本風にヘルシーにアレンジ
そして、日本と中国共通の古来からのスウィーツと言えば「 餡 」（あんこ）
最近は 缶詰やチューブ型など手軽に入手出来ますが、実はとっても簡単に本格的で美味しい餡が手作りできます
白玉に添えたり、カキ氷にトッピングしたり、冬はおぜんざいと1年を通じて楽しんで頂ける「手作りの餡の炊き方」も学んで頂けます
レッスン後には手作りの餡を、下記お写真のような可愛いデコ最中でご試食頂きます
【レッスン内容】
⚫︎米粉の特色
⚫︎形成しやすい生地の作り方
⚫︎デコ白玉の作り方
⚫︎保存方法
⚫︎餡の炊き方
⚫︎デコ白玉の日本、中国での召し上がり方
【日時】
ご相談ください
【所要時間】 約3時間
【費用】
レッスン代 6,500円(税別)
【ライセンス】
ライセンス料 10,000円（税別）
＊ご希望の方のみ
＊現在ALA会員となっていない方は年会費が別途2400円（税別）が必要です。
＊ALAアイシングクッキー認定講師さんはライセンス料の優待があります。
【場所】
横浜市 港北区
東急東横線・綱島駅（徒歩12分or バス4分）
横浜市営地下鉄ブルーライン・新羽駅（バス8分）
【ご受講対象者】
初心者さまからOK
ヘルシーで飽きのこないデコ白玉だけでなく、本格的な「手作り餡」も学べる充実のレッスン
皆さまのご参加をお待ちしております
ご予約の他、ご質問や日程相談も下記専門フォームより承っております
お気軽にお問い合わせ下さいね
2日以内にお返事させて頂いています。
もし届かない場合は迷惑フォルダをご確認頂き、お手数ですが再度、別アドレスにてご連絡下さい。
お申し込み、お問い合わせは下記専用フォームよりお願い致します。
