横浜市 港北区・綱島（新羽）にてアイシングクッキー&シュガーデコレーションのお教室をしております、ALA横浜教室のAtelier Lulu（アトリエ ルル）です。いつもブログへのご訪問、ありがとうございます
いよいよ来月5月からは新元号『令和』の時代がスタートですね
ALAからも新しいスタートにふさわしい、美味しくて可愛い〜新レッスンがリリースの予定です
その1つ以前よりお知らせしておりました新講座「ALAデコまん認定講師講座」のご案内です
「ALAデコまん認定講師講座」
中国が発祥の饅頭（マントウ）を可愛くデコレーションする事に特化した内容です
日本では 「肉まん」「あんまん」として親しみのある饅頭
中国の家庭では 主食のように食卓に上がります。中国では自宅で簡単に作るため饅頭用小麦粉を使用するのが一般的ですが、日本では入手できません。
ALAは日本で入手出来る材料にこだわり、誰でも簡単にツルツルで光り輝く生地ができるレシピを開発しました。
オーブン発酵をしないので パン作りをした事のない方でも、失敗なく可愛いデコマンを作って頂けます
講座は2レッスン構成。
基本のALAデコまん生地2種類を使用し、最短1日でデコまん作りのプロフェッショナルな技術を習得していただけます。
【レッスン1】
基本のALAデコまん生地の作り方線描きできるデコまんペンの作り方生地の着色方法生地の扱い方具の入れ方可愛くデコする形成の仕方オーブンを使用しない発酵の方法蒸し方法保存方法【レッスン2】
モチモチ食感のデコまん生地の作り方着色方法立体デコまんの作り方立体デコまんの蒸し方保存方法また、どこの国の小麦粉でもデコまん生地の理論を理解していれば、ツルツルピカピカのデコまん生地が作れるポイントもテキストにてご紹介させて頂いております。
簡単で誰でも楽しんで頂けるALAデコまん認定講師講座。
生地のレシピ 6種類と単発レッスン用のお手軽レシピも付いていますので、ご家族で楽しまれたい方、レッスンを開講されたい方、皆様にご満足頂けると思います。（レシピ付き単発レッスン可）
【日時】
ご相談ください
【所要時間】 約5時間（多少前後致します）
【費用】
レッスン 30,000円(税別)
ディプロマ代 20,000円(税別)
テキスト代 10,000円（税別）
＊現在ALA会員となっていない方は年会費が 別途3000円（税別）が必要です。
＊ご受講後は同内容の講座を開講して頂けます。
【場所】
横浜市 港北区
東急東横線・綱島駅（徒歩12分or バス4分）
横浜市営地下鉄ブルーライン・新羽駅（バス8分）
【ご受講対象者】
初心者さまからOK
皆さまのご参加、心よりお待ちしております
