なめらかプリン
娘が進学して家を出てから、お菓子を全く作っていません。スコーンもクッキーもプリンも。張り合いがないというか、作っても2人で食べるのは味気ない。
先日私の誕生日に、ショートケーキを買いに行き、旦那はプリンを買いました。高いのに嫁のプリンの方が美味しい
と言うので、久々になめらかプリン作りました。
実は賞味期限ギリギリの生クリームが冷蔵庫にあるのをこの日の朝に見つけてしまったのです。
生クリーム救済のために、全量使い切りの倍量で作りました。漉し器で濾したあと、アルミを被せてフライパンで20分蒸します。
ほぼ混ぜて放置するだけなので楽なんですが、やはりカラメルは鬼門。毎回、少し色づいたカラメルに熱湯ぶち込む時にお湯が跳ねて火傷します。今回大きな蓋でガードして横からさっと入れすぐに閉めました。よしっ‼️と思ったらなんかお腹の辺りが気になる。触ったら、カラメルが服に飛んでたらしく、それを触ってしまい「熱ッツ‼️」😭結局、火傷するんかーい
カラメル作り嫌い
頂き物のプリンの空き瓶を洗っておいてました。ダルマのプリン。今回は10個出来ましたが、2人で食べ切れるかな？少しだけ、すが立ったようになったのは中火で蒸したからかな、、弱火で良さそう。舌触りに影響はありませんでした。
粗熱取ってる頃に旦那が仕事から帰宅。粗熱取った後にまだ冷蔵庫で2-3時間冷やしたいのに20分おきに「もうプリン食べれる？」と聞いてくる
許可が下りたら、早速二つ食べてましたね🍮
今日のグリ🐈⬛僕もプリン食べたい。