前の職場の同僚がおめでたと聞いて、先月久しぶりに集まりました
そのメンバーでとなると、この10年不動の、我が最愛のお料理を作ってくれる
シェフが居る バールサローネ リサりサ博多に決定
以前は今泉のcafe pour vousにいらして、今はリサリサの博多店(筑紫口から真っ直ぐ行って、突き当たりの左手にあります。同名系列店がいくつかあるので、ご注意を♪)に在籍されています。
私は多分…100回位通ってますが(笑)1度も外された事がない、廣川シェフのお料理は、塩加減からして絶妙なのです✴✴✴
それでいて、ディナーでも2,000円位からあるし、お店も素敵なんですから、連れて行った友達もほぼリピーターになってくれてます～q(^-^q)
この日はお祝いだったので、3,000円の内容お任せコースでお願いしてました
前菜✴
予約の時に、おめでたのお祝いなので…と伝えていたら、妊婦さんには良くない生ハム抜き かつ、こんな可愛い野菜のテリーヌを用意してくれていました
パスタ①
夏野菜と魚介の冷製カッペリーニd=(^o^)=b
海老の旨味がギュ～♪
野菜のシャクッ＆麺のシコッとした食感も楽しい一品です。
パスタ②
私には世界一のプニプニの手作りニョッキ！
カボチャとパンチェッタの引き立て合いも最高✴
赤身肉と野菜のグリル✴
これが来てしまっては、赤ワイン投入🍷
ドルチェは
ゴールデンパインのソルベ
珈琲風味のブランマンジェ
マンゴーのチーズケーキ でした❤
やっぱりシェフ、天才です(*^^*)
適度にお腹いっぱいで、心身満たされた
のに、またすぐ食べたくなる、毎日でも大丈夫なイタリアンは、シェフのだけです😆思い出したら、もう行きたくなるのだけが困りもの(笑)ですが(*^^*)