・豚玉お好み焼き（豚バラ肉、キャベツ、

　こんにゃく、天かす、干しエビ、紅生姜）

・鶏皮串（塩）

・きゅうりの酢の物（きゅうり、ワカメ、麩）

・絹ごし豆腐のお味噌汁（絹ごし豆腐、

　ワカメ、青ネギ）

・小松菜の胡麻和え（残り物）

・牛肉ときのこのしぐれ煮（残り物）

お好み焼きのキャベツ、いつもは

粗みじん切りにするけど、

昨日は千切りにしてみた・・・

そして、粉は、人気ランキングで

必ず入ってる大阪梅田の「きじ」監修の

これを使ってみた↓

「きじ」さん、行ったことないけど、

粉の感想は「別に」可もなく不可もなく

いや、普通のお好み焼きに山芋を

入れる普段の方が美味しい気がした

キャベツの切り方も、食感的に

粗みじん切りのがいいなぁ

鶏皮串は、使わない皮を

冷凍しておき、ある程度、たまったら

こうして串焼きにする

凍った皮を鍋に入れ、たっぷりの

水を入れて沸騰させ、15分茹でる

茹で上がったら、皮を水洗いして、

1.5㌢幅くらいに切り、串にさす

塩胡椒をして、フライパンで

じっくり焼くとパリパリに

今日は朝から病院なので、

珍しく早い更新です😅

皆さま、佳き日に