・ミラノ風ドリア

・バショウカジキのムニエル

・海老とゴーヤのにんにく炒め

・インゲンとニンジンの胡麻和え（残り物）

・玉ねぎとワカメのお味噌汁

前日のボロネーゼのリメイクで

サイ◯リヤのミラノ風ドリア再現

中のご飯はもちろんターメリックライス

バショウカジキのムニエル

「バショウカジキ」は漢字で書くと

「芭蕉梶木」と書くらしい。

ムニエルがおすすめとあったので

その通りしてみたら、

あっさり癖がなく美味しかった

・21日（火）

・ローストポーク（ネギ塩ダレ）

・サーモンユッケ

・トマト

・ほうれん草

・ロースハム

・たくあん

・白米と梅干し

・豚汁

豚ロースのかたまり肉を

厚めに切ってブライン液に

漬けて冷蔵庫で寝かせる

（出来れば丸１日、無理なら半日）

焼く少し前に取り出して常温に戻す

全面を２分ずつ焼いて

アルミホイルに包んで

15分ほど置いてから

好きな厚さにカットする

ブライン液効果で、厚切り肉も

しなやかで柔らかい⤴️

そしていい仕事をしているネギ塩ダレ❤️

いつもは白ネギだが、今回は青ネギで

・刻みネギ　　適量

・ごま油　　　適量

①アルペンザルツ

②ニンニク

③鶏がらスープ

④レモン果汁

①〜④は同量ずつ、

ネギ・ごま油に混ぜる

アルペンザルツ↓

（画像はお借りしました）

まろやかでミネラル豊富⤴️

とんがった塩味がなく美味しい

・22日（水）

・おでん（大根、卵、こんにゃく、ちくわ、

　厚揚げ、ひら天、昆布、牛スジ）

・小松菜の胡麻和え

・豚ひき肉とキャベツのお味噌汁

・松茸風味の炊き込みご飯（エリンギ、

　ニンジン、お揚げさん、松茸の味お吸い物）

急に寒くなったので、

今季、初おでん🍢

おでんは下拵えがすべて⤴️

昆布とカツオの出汁取りから始まり、

大根は米の研ぎ汁で下茹で、

他の具材もすべて下茹でする。

牛スジも一度 茹でこぼしてから、

もう一度、水にネギと生姜を入れて

１時間じっくり茹でたもの。

タコ🐙は高くて買えなかった😭

松茸風味の炊き込みご飯は

もちろん永谷園の「松茸の味お吸い物」↓

松茸は手が出ないのでエリンギ😂笑

エリンギだけじゃ寂しいので、

ニンジンとお揚げさんも入れた👍

息子、お茶碗二杯たいらげた😚💕

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

昨日はリアルタイムの

ライブ配信で、エアフェスタ浜松の

様子を観ていた・・・

雨で飛ばないと思っていたら

予定通り、ブルー✈️はスタンバイ

「この雨で、飛ぶんかいっ‼️」

ブルー✈️が離陸した瞬間、

いろんな意味で涙が出たけど

ライブを観てたら、雨で空は真っ白だし、

ブルー✈️がスモーク出しても

イマイチ映えないし、

観客はカッパ着て濡れたまま観てるし・・・

「キャンセルしなきゃよかった」

じゃなく「晴れた日に観たい」と思った

それに、悪天候のアクロバット飛行は

やっぱり凄くヒヤヒヤして心配⤵️

ブルー✈️の勇姿は青空が似合う⤴️

雨の中、ブルー✈️が展示飛行を終え

無事にランディングした時は

心底、ホッとして、また涙

テイクオフ時の涙は

え〜飛ぶの〜

キャンセルしちゃったのに〜

みたいな複雑な涙だったけど⤵️

ランディング時の涙は

ブルー✈️が無事に戻ってきて

よかったー

って安心の涙になった⤴️

色々複雑ではあったけど

なんか・・・昨日から

凹みがだんだん怒り💢に変わってきた

なんだろ・・・🧐

自分に対して？バカバカしい？

やってられっか！！みたいな？

アホちゃうか、オレ‼️笑笑

上手く言えないけど

旅行キャンセルは後悔してない

ただ、ブルー✈️が離陸したのを

観た瞬間に右肘まわりに

蕁麻疹が出て、泣きながら

自分で笑ってしまった

どんだけ（ストレス）反応早いねん爆

わしゃ、空港の金属探知機かっ笑笑

 あぐりちゃんったらオモロ過ぎ〜

あれこれ複雑で、面倒くさい私だけど

自分で「オモロい」と思えたらALL OK 

というワケで、今現在も

蕁麻疹が引いてないので

今から皮膚科へ行って来ます

皆さま、今週も

よろしくお願い致しますね