☆ブラブラday続き～☆
に続く記事です
夜
は以前、伺ってすっかりファンになってしまったこちらのお店
北千住にある『一歩一歩さん』です
味はもちろんバッチリです
…が、どんなにおいしくてもお店の雰囲気や接客が悪いと
絶対にリピーターにはならない私です
でも、こちらのお店は、やっぱり『また、行きたい
』と思いました
お客様の声を書くノートの様なものがあったのですが、多くの方が色々と書いていらっしゃいました
むしろ接客業をしている方からの書き込みなども多く
自分も見習いたい
と言う様な内容が多かった様に思いました
炉辺焼きなので、お料理はもちろん素材そのものの良さを味わうものが多いのですが
ちょっとした薬味類や付け合わせなどにも、お店の方のセンスが光っていました
お通しは定番らしくこちらの自家製牛肉入り味噌とキュウリ
カゴにたくさんのお野菜を入れて持って来て下さり、その中から焼いてもらうものを選びます
椎茸は生姜醤油味が付いてきていて、ジューシーでとっても、おいしいです
アスパラは、からし入りのお味噌で
マコモ茸は、お塩で
そら豆を焼いていただくと言うことも珍しいのですが、焼きたての熱い皮から実を出していただくと
甘く焼けたそら豆が飛び出してきます
かなり、ボリュームのある厚切りベーコンもこれで何と780円でしたよ
お刺身類も充実していて、この日はサーモンとカンパチ、鯛の３種盛りでした
大葉の下には、大根のツマではなく、酢飯が…
雨降りで寒い日だったのですが、とってもポカポカになることができました
厚揚げにも薬味が、た～っぷり
お醤油は、刺身用の濃い目のものと、通常のものが、どちらも有機醤油で揃えられていました
玉ねぎは丸ごと焼くので、比較的時間がかかりますが
恐らく皮ごと焼いて、後からむいているのではないかしら～
と思いました
ジューシーです
そしてこちらは、人気№
メニューの鶏の一夜干しです
余計な水分は抜けているのに、ジューシーで、皮はパリッパリ
鶏肉は柚子胡椒でいただき、下にある付け合せの生キャベツは
小皿に付いて来たダシ入りの甘酢でいただきます
納得の人気№
メニューでした
そして、前回初めていただいて感動したこちらのオリジナルメニュー『わさび飯』
オーダーしてから炊いてくれるので、30分くらいはかかります
炊き立てのごはんに、北海道産の山ワサビを入れてかき混ぜ、海苔とお醤油をかけていただきます
本当に、香りが良くて辛いけれど進んでしまう一品です
大きなお店ではないし、人気店なので予約をしないと入れないと思います
駅から少し離れているし、雨の平日でしたが満席でした
近くにお出掛けの際には、是非お立ち寄り下さいませ
それでは、今日もお仕事に行ってまいります
皆様、素敵な日曜日になります様に
