何かできないかしら～と考え

そうだ　…という事で、かぼちゃプリンを作りました

プリンといったら、牛乳と玉子を熱して固めて…
なのですが　ちょっと趣向を変えてみました

まんまるのカボチャは切るのが大変ですが　エイッと

まずは、ザクザク大きめに切って蒸しました

熱いうちにスプーンで皮から外して

バイタミックスや裏ごしなど色々な方法があると思いますが
私はスピードカッターで混ぜ混ぜ
更に、お豆腐を加えて混ぜ混ぜ

なめらか～になるまで混ぜます
お豆腐150gに対して豆乳を200cc
カボチャ400gくらいだったと思います
丸ごとカボチャの2/3くらいを蒸して
またその2/3くらいをプリン生地に使いました
（あとの1/3は飾りに使います）

甘みはカボチャの甘さをみながら蜂蜜で調節します
大体、大さじ３杯くらいは入れたかな
（適当でスミマセン）
あとは、お水にふやかしたゼラチン１袋を
お鍋で熱してプリン液を加えながら煮溶かしていき
好きな器に入れて冷蔵庫に入れて固めます

固まるまでの間に上に飾るものを用意します
さっき取っておいたカボチャは、またまた蜂蜜を加えて
滑らかになるまでスピードカッターでウィ～ン
私は生地を甘さ控えめにしたので
上のカボチャはちょっぴり甘めにしました

さっきスプーンでカボチャの身を取った
皮の方からクッキーの型で好きな形をくり抜き

ちょっとかわいそうな感じ

有機カボチャの皮なのでもったいないから
スープに使ったり、ベジフルに入れて使いましょ～
（そのまま、ツマミ食いしちゃっても）

お出掛けしているうちに、冷蔵庫に入れたプリンちゃんは

固まってる～
このままでも、良いとは思いますが
上から搾り出し袋に入れたカボチャクリームをかけて
型抜きした皮を飾って出来上がり～としました

お豆腐が入っているので食べるとババロアの様な感じの
ヘルシーかぼちゃプリンちゃんでした

北海道のブランドかぼちゃ『くりりん』で作っても
絶対においしいと思います～

サンタさんが、オーブンレンジ持って来てくれるまでは
焼き菓子が作れないナチュスタなのでした

今日から益々クリスマス色の街になるのでしょうね
今日もＨＡＰＰＹ　dayになります様に