あこがれのお菓子
自宅での豆まきの写真をアップしようと思って
撮った写真をえらんでました
げっ！！どの写真もばっちり『見せれないもの』が写ってる！！
家事をさぼった罰だ～
とりこんでぶら下げたままにしてた洗濯物たちが
あちこちに写ってる～
誰の？へんなパンツもたくさん写ってるし
この洗濯物たちが 『さげもん』だったら全然問題ないのにな。。。
（↓『さげもん』福岡 柳川のひなかざりです）
↑こちらが『あこがれのお菓子』
そう！ふがしです！！わかるかな？
麩菓子ね まわりにあま～い黒砂糖
鬼の金棒の絵が描いてあるパッケージでうられてました
この３倍の長さだったんだよ！
子供のころ こんなのやたらほしかったのを覚えてます
そのたび 軽くあしらわれ。。。口に入ることはなかったな～
こんなお菓子 夢があって 私は大好き～♪
ハンドメイド
↓キッズスヌード！
私のスヌードのあまりが１玉あったので それで作りはじめたけど
なんか物足りなくて 私のを少しほどいておすそわけ
そしてベビードレスを編んだ時のあまりがあったので
白を足してポイントにしたんだけど
なんかバク（わかる？）っぽい配色？
今年 流行ってますね～
『スヌード』なんて言葉 しらんかったし・・・
でもスヌードって 子供にもいいかも！
ぐるぐるまいとけば ほどけないしね～
そうそう この白い毛糸で編んだ ベビードレス
懐かしくなって 箪笥から引っ張り出してきました！
↑ベビードレス、帽子、くつした の3点セット
退院の時きせたかったけど
想像以上に子供の体はちいさくて 着せれず
男の子だから その後も出番なし
でも絶対処分できない。。。
バナナブレッド
起きたら雪 うっすら積ってて今日の予定がなくなりました～
となったらすぐに何かを仕込みたくなる！
キッチンに真っ黒にやわらかくなってるバナナが3本あるけど
これは誰も食べないわけじゃなくて
黒くなるまで私が育てといたの！
お菓子で使うバナナは 気持ち悪くなるくらい（オエッ） 黒くて
べっちゃっとしてて 皮がうす～くなってないとね～♪
↑バナナブレッド これ、おやつじゃなく軽食です！
全粒粉、ココナッツ、アーモンドパウダー、クルミなんかが
どっしり入ってて コーヒーが完熟（すぎる）バナナの
甘さをいい感じに抑えてます！
大好きな 「なかしましほさん」のレシピ
もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ―オーガニックなレシピノート/なかしま しほ
Amazon.co.jp
ついでにこないだ焼いた折り込みシートのチョコスティック
ねじねじ
無事焼きあがり
最初に師匠にならったように途中冷やさないと
やっぱり層がきれいにならない
今日は久々に層がまぁまぁの出来でした
あ～電気代めっちゃあがってるやろーなー。。。
りんごジャム
26日のイベントで販売した『りんごとクリームチーズのパン』
家族も大好きなんだけど その日は販売用なので我慢してもらい・・・
（っていうか子供も含め 誰も「食べていい？」すら聞かないんだけど！きっと私ものすごく怖い顔して作ってるんだ・・・）
今日は家族のために作ります！
ついでにりんごジャムのレシピをアップ♪
≪材料≫・りんご １個 ・砂糖 大さじ１ 以上！
↑りんごをザクザク切って砂糖をふりかける（うちは てんさい糖）
↑中火でまぜまぜ 水分が出てきたら強火でまぜまぜ
↑水分が飛んで 好みの状態になったらできあがり！！
私好みの出来上がりは 「半分べちょべちょ＆半分形あり」の状態
これをクリームチースと一緒にパン生地に包みます
ここでまたりんごとチーズのバランスで悩むんだけど
りんごをちょっと多めにした方が美味しく食べれるような気がする～
このジャムはジャムというより 『煮りんご？』
甘さ控えめなのでたくさん食べてもすっきりしてますよ
パイレックス
見るたびに 『いつか欲しいな～』 と思ってた
パイレックスのセット
安くなってたので ポチっと♪
≪欲しかった理由≫
①冷蔵庫で重ね置きできる
②蓋のままチンＯＫ♪
③中身が見える
④耐熱ガラスでオーブン調理ＯＫ！
⑤ラップいらず
・・・と ほんとすぐれものだけど 特に③がポイント！
晩御飯の残りを「明日のお昼に食べよ～」
ってとっときながら つい食べ忘れることが多くて・・・
でもこれだと冷蔵庫を開けたら
『ここだよ～忘れずたべてね～』って教えてくれそうで
夜ごはんはピザ
朝から出かけてたから 帰って急いで生地を仕込んで
ピザソースをつくります
具はあるものテキトーに
ピザは２次発酵も時間かからないから
250度で13分くらいで焼きあがり
そして残りのピザソースは パイレックスの容器に
しっかり詰めました！
ガラス容器は色移りしないし キュキュッと洗えるので
気持ちいいです～
ココナッツメレンゲ
毎回イベントに出して好評をいただいているポンデケージョ
材料は白玉粉・パルメザンチーズ・卵黄・牛乳のみです
コストはかかるけど もっちもちチーズ風味の珍しい食感が人気で
大人も子供も大好きな一品です
今日は そこで出る卵２個分の白身を使って
ココナッツメレンゲを焼いてみました
出来上がりがコチラ↓
ちょうど卵白２個分とココナッツファイン、アーモンドプードル、
グラニュー糖、小麦粉
低温で１時間焼きます 香りがたまらない。。。。
冷めて息子とカリカリ カリカリ
食べながら思いました→→→
『あ～これきっと ＳＡＲＡちゃん好きだろうな～！』
でもＳＡＲＡちゃん 今回はごめんなさい
次回はきっと！！約束します！
昨日のイベント
またもやアミカスでのイベント
布小物のＳＡＲＡさんと
スイーツデコ・手作りパンのｃ＆ｋさんと
仲良く（!?）3人で店番です
↓3人のお店
←今回はこちら
ベーコンフランス、ポンデケージョ、ミルクバターフランス、
粒あんぱん、アップルチーズ
の５種類のパンと 当日朝くるみとチョコのクッキーを
根性でやきました！
午前中から幼稚園のママ友ナナさんが来てくださって
とってもうれしかったです
習い事の前に、わざわざ足を運んでくれて
荷物もふえちゃったけど どうもありがとう！！
ベビーカーをゆらゆらしながら パンを選んでくれたり
明日の朝食用にって買ってくれたり
みなさんどうもありがとうございました
また次回 出展の予定ですので
よかったら また買ってくださいね～！
お正月あそび
用意してたのに あまりの悪天候続きで出番のなかった
「たこ」
めちゃくちゃ寒かったけど いい風吹いてたんで いってきました！
↑近くの公園でたこあげです～
めっちゃ楽しい！！寒さも忘れて 走る 走る！
私もやってみたけど 夢中になってる自分がおかしくて
ゲラゲラ笑いがとまりませんでした～
そして 次回２６日のワンデイに向けて ちょっと試作
←レーズンブレッド
←くるみあんぱん
今年に入ってあんこを炊くのは ２回目
自分好みの甘さに調節できるのがいい！
クルミパンの生地でつつんでみたけど どうだろ～
まだまだ 試してみたいことが たくさんです
イチゴタルト
今日１月１１日は夫のママさん（Ｍちゃん）のお誕生日
とても美しく すてきなＭちゃんにはいつもお世話になっています
昨日お誕生ケーキにと思い ケーキを焼きました
フルーツ好きのＭちゃんにイチゴのタルト
タルト生地にアーモンドの生地を敷いてから 焼きます
その間 カスタードクリームと生クリームを用意し
その二つをブレンド！
このクリーム、生クリームの軽さと カスタードの風味が
とってもいい感じに出てきます（←私の好み）
いちごがねー。。。もう少し時期になると小粒で甘いのがでてくるけど
今の時期は大きくて（高くて…）、かためで、ちょっと残念です
でもでも よろこんでくれたから よかったー！
Ｍちゃん お誕生日おめでとうございます☆
追伸
急遽お願いしてレシピをｆａｘしてくれたSARAちゃん ありがとね！
遅ればせながら…
1月8日アミカスでの手作り市フェスタ！
みなさんのおかげで 無事イベントデビューすることができました
誘ってくれたSARAさん、C＆Kさん
わざわざ足を運んでくれた幼稚園ママのお二人
声をかけてくださったＳｕｇａｒさんと向日 葵さん
みなさんに感謝の気持ちでいっぱいです ありがとう！！
次は月末26日、おなじくアミカスでエコマムさんのイベントです。
今回学んだことを参考に、またがんばるぞー！