こんばんは。
サムライブルーのワールドカップ終わってしまいましたね
ノックアウトステージ。
当日いつもより早く寝て起きる予定が。
本気陣営の主人と高校生を優先したり。
口内炎が悪化した中学生のケアをしたり。
で結局いつもより1時間だけ早くベットに転がったものの…なんだかんだ寝れず。
あさーい眠りの中でアラーム⏰。
半分寝ぼけながら早くから起きて観戦していた本気チームに合流。
因みに中学生は起きるつもりでいたけど起きれなかった模様。
でも私声掛けに行ったけどはっきり寝るって聞いたからね？
試合はずっとずっと手に汗握る展開。
ボール保持率やシュート数どおり。
体感ほぼ攻められている展開で。
そんな中の先制は感動的というか。
ほんと劇的でした。
ほんとに。
もっと彼らの試合を見たかったな。
というのが本音ですけど。
まずは熱い熱い日々をありがとうと言いたいです。
そしてまた四年後を楽しみに。
夏野菜をたっぷり
珍しく前書きを引きずるんですけど。
そういえば前回大会は仮住まいで見たんだな…とふと思い出しました。
二階の寝室に響き渡る2人の歓声…。
現在は階段前と寝室のドアを閉めると一階の声は通らず静かなので。
まさかのワールドカップで家の性能を再確認
さてさてお話変わって。
前回は思わず想定外のケトルを買ってしまったけど毎日ウキウキになったお話でした。
そして。
今日は何作る？に今日は乗っかってみます。
夏の我が家のお助けメニューをご紹介
母が作っていた夏メニューなのですけど。
特に何もレシピ名がないので今つけると
『夏野菜とミンチの重ね焼きonチーズ』
レシピそのまま。
材料
🍆なす(種類問わず)
🍅トマト
🧅玉ねぎ
🫑ピーマン
🐮🐷合挽ミンチ(4人で300g〜)
野菜は基本薄め(1センチ程度の)輪切り。
苦手な野菜は薄めに。
私は玉ねぎとトマトは激厚切り派ですw
切ったお野菜を
玉ねぎ
↓
ナス(ズッキーニもあり)
↓
ミンチ
↓
トマト
↓
ピーマン
↓
とろけるチーズ
の順に重ねてコンソメ一袋。
あればミンチやトマト似合うハーブを入れるとミンチ臭さが消えるかと。
私はオレガノが一番好き。
バジルも合うと思う。
使うお鍋次第だけど心配な方はここでお水１カップ。
後は蓋をしてしばらく煮るだけ。
コンソメと野菜から出る旨み。
ミンチとチーズの風味。
なかなか濃厚な夏の一品になります。
夏野菜大量消費メニューなので家庭菜園でお野菜多めな方。
夏野菜をいっぱい食べたい方。
そんで。
何も考えなくてもサクサク作れるメイン料理として。
よければ晩御飯にでも作ってみてくださると嬉しいです😊
味変でカレーパウダーを振ると美味しいと思います。
変わりどころだとクミンを振るとアジアン風に。
使うハーブやスパイスで味が変わるから、ワインやビールにも合うはず。
勿論お米にもパンにも合います。
ぜひぜひお試しください
まさかの前書きの方が長いのでおまけ
ガラストップの焼き付き汚れには。
クリームカレンザーにラップです！
くしゃくしゃと丸めたラップでクレンザー擦る感じ。
ピカピカになります✨
