簡単で美味しい朝食レシピ

 

こんにちは ^^

 

本日もご訪問いただきありがとうございます ♩

 

昨日更新した

10分で時短家事!子供ウケ抜群な簡単朝ごはん

早速たくさんの方に見てもらえてとっても嬉しいですー!おねがい

 

次男の入学式も無事終わり、長男も高校2年生になりました。

 これで我が家は息子2人とも高校生! 

 

子育てが大変で泣きたくなったり、落ち込んでばかりだった数年前。

振り返ると今日まで驚くほどあっという間でした。

 

思い出せばアレコレ後悔することもたくさんあるけど、元気にここまで育ってくれたことだけで十分!

今では私の心配をしてくれるほどに成長した息子たち 笑い泣き

 

まだまだ不安なことも多いけど

この子達なら大丈夫!

不思議とそう思える おねがい

 

環境の変化は親も子も大変なことが多いけど…

 

大変なときって
「大」きく
「変」わる時!
なんですよね 照れ
 
 
義務教育が終わって、これからは大人に向けてぐんぐん加速していく息子たちを適度な距離感で見守ることのできる母になりたいと思っています。
 
入園式、入学式、始業式。
たくさんの子供たちが新しいスタートラインに立つ4月。
 
短いのにとーっても大変だった春休みを終えて、ようやく一息…笑い泣き
新しい暮らしの始まりに、ラクして美味しい朝ごはんが暮らしのヒントになればいいなと思っています ウインク
 
家事の合間にゆるーり読んでもらえたら嬉しいです。
 
 
・・・・・・・・・・
 
 
さて今日の朝ごはんは私の小さな頃の思い出が詰まったレシピなんだけど、少しだけ私の思い出話を聞いてもらえますか? おねがい
 
共働きだった両親に代わって、同居していた祖母がごはん作りをしてくれていた幼い頃。
だから、私にとって懐かしい味は祖母の作る和食でした。
 
ある日、友達の家にお泊まりした時にたくさんの洋食料理が並ぶ食卓を見て
「羨ましいなぁ」
と思ってしまった私。
 
翌週、学校で嫌なことがあって落ち込んで帰宅した日。
いつものように食卓に並ぶ和食を見て
「もっとおしゃれなものが食べたい!!」
 
つい祖母に八つ当たりをしてしまったんです 笑い泣き
 
なんてサイテーな私…
幼いながらも反省して、祖母に謝ろうと思った翌日。
祖母が出してくれたのが
バターで焼いたお豆腐のステーキだったんですよ おねがい
 
祖母の中では
洋食=バター
だったようですね 照れ
 
結局お醤油をかけて食べるというバター醤油、洋とも和とも言えない料理だったけど、
とーっても美味しくて!!
ひどいことを言ってしまった反省と、祖母の優しさで自然と涙がボロボロ 笑い泣き
 
「これくらいしか作れないおばあちゃんでごめんね〜」
そう声をかけてくれてさらに号泣した私。
 
今でもバター醤油が好きなのは思い出の味だからなのかもしれません ^^
一生懸命考えて作ってくれたあの味は、簡単なのになぜか再現できないんですよね〜
 
昨夜、そんな祖母のことを思い出して今日の朝ごはんを決めました。
 
私風にアレンジしたバター醤油のお豆腐ごはん ♡
 
 
ということで今日の朝のせごはん行ってみよーーっ!
 

 

10分で完成!簡単で美味しいヘルシーレシピ

 

【 今日の朝のせごはん 】

 

豆腐ステーキのっけごはん

 

水切りをした豆腐をバターで焼いた私の大好きな簡単ごはん ♡

 

祖母はおかずとして出してくれたけど、ごはんに乗せてガツガツ食べるのが好きだったので、我が家ではのっけごはんにしています ウインク

 

簡単ですが、レシピを載せておきますね!

 

材料(1人前)

 

● ごはん お茶碗1杯分

 

● 木綿豆腐 1/4丁

 

● バター 5g

 

● 桃屋のきざみしょうが 適量

 

● 醤油 少々

 

● 薬味ねぎ 刻んだもの少々

 

 

作り方

 

準備:木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで10分ほど水切りをしておきます

 

① 水切りした豆腐を食べやすい大きさにカットします

 

② 熱したフライパンにバターを入れてカットした豆腐にほんのり焼き色がつくまで焼きます

 

③ 器にご飯を盛り、②と薬味ねぎ、桃屋のきざみしょうがを乗せて完成!

 

食べる時に醤油を適量たらしていただきまーす ♩

 

 

号泣から始まった思い出の味。

 

今では息子たちが

「美味しいな〜!!」

とモリモリ食べてくれる我が家の味になったよ ^^

 

今でも祖母と電話で話す時は

「あの豆腐ステーキまた食べたいよ〜」

必ず言う言葉。

 

 

「あんなもので良ければいつでも作るよ〜」

祖母の優しい言葉を聞くと、私も息子たちの思い出の味を1つでも多く作ってあげよう!

そう思うのです おねがい

 

みなさんにとっての思い出の味はどんな料理ですか?

 

 

嵐のような春休みが終わり、ようやく穏やかな日常が戻ったきた我が家です 笑

最後まで読んでくださりありがとうございます。

 

残りの今日も素敵な1日になりますように…

 

 

新生活が始まる4月

人気の記事を集めてみました!

家事の合間にゆるーり読んでもらえたら嬉しいです おねがい

 

 

 

 

 

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記事がとっても好評ですごく嬉しかったです!

 

 

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