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はぁ・・・ようやく週末・・・・笑
臨時休校も少しずつですがペースを掴めてきた。
塾や習い事も一斉に休みになり、夕方以降は何年ぶりだろう？と思うほど
時間に追われない暮らしを送っています。
相変わらず様々なものが購入困難になっていますが、
今一度本当に今必要なものなのかを判断しながら落ち着いて過ごせたらいいなと思っています。
あるもので過ごす。
食品はその知恵が節約にも繋がります。
特に朝食は冷蔵庫のありもので美味しくできると１日気持ちよくスタートできる ＾＾
今朝は定番の食材２種で簡単だけど美味しいズボラ飯を作りました。
【 今日の朝のせごはん 】
炒り卵納豆オムレツごはん
納豆オムレツを作ろうと思ったけど、時短で一気に仕上げたかったので炒り卵でオムレツ風 笑
口の中は納豆オムレツだったからこれで十分 ♩
材料（１人前）
● たまご １個
● 納豆 1/2パック
● 薬味ネギ 適量
● 醤油 小さじ1/2
● バター 10g
● ケチャップ お好みの量
作り方
① ボウルに納豆と卵、醤油を入れて混ぜます
② フライパンにバターを熱して①を入れ炒り卵を作るように時々混ぜます
③ 卵に火が通ったら、薬味ネギを入れてざっくり混ぜます
④ 器にごはんを盛り、③を乗せてケチャップをかけて完成です
形を整えてオムレツにしないので、一気に家族分が完成するズボラ飯 ♩
ケチャップの量はお好みでOK！
和の納豆も洋風になる不思議な１皿です。
納豆好きの息子たちは
「美味しい〜！！おかわり ＾＾」
とそんなにお腹空いていないと言ったくせにしっかりおかわりしてました 笑
作る人も、食べる人も大満足なズボラ飯 ♩
ごはんに乗せず夕食の１品にもオススメですよ ＾＾
是非試してみて下さいね！！
よくご質問頂くお気に入りの湯飲み。
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