こんにちは ＾＾
本日もご訪問頂きありがとうございます！
昨夜発表された
新型コロナウイルス対策
全国公立小、中、高 臨時休校要請
ちょうど夕食を作っていた時間だったので、ママ友からのメールで知りました。
ネットニュースを見て、
「え？？えーーーー」
正直、それしか言葉が出なかった
きっと多くの保護者は同じ反応だったのではないかと思います。
仕事のこと、夏休み級の長期休みを家の中でどう乗り切るべきか、昼食の心配、小さいお子様は誰かに預かってもらえるのか・・・・
休校になることは止められないかもしれないけど、
家庭に課せられた課題は山積み。
学校から帰宅する子供たちを待って、来週からのことを考えようと思っています。
とにかく、今できること、私が実践していること。
少しでもコロナウイルス対策、同時進行でひどくなっている花粉症対策のヒントになれば嬉しいです。
学校が休校になろうが、子供たちのお腹は減る。
とにかく食べること、健康管理、できることからやっていこう。
【 今日の朝のせごはん 】
ポテトベーコンマヨトースト
昨日に引き続き、冷蔵庫のありもの整理。
ありもので家族に美味しい！と言ってもらえると、得した気分になる 笑
休校措置の長さにもよるけど、冷蔵庫の中身を上手に活用することも結構大切になるのではないかと思っています。
材料（１人前）
● 食パン 1枚
● じゃがいも 1/2個
● ハーフベーコン 2枚
● マヨネーズ 小さじ２
● チューブ入り和からし 少々
● とろけるチーズ 適量
● 塩胡椒 少々
作り方
① じゃがいもの皮を剥き、薄くスライスして水にさらします
② ハーフベーコンは短冊切りにします
③ マヨネーズと和からしを混ぜて食パンに塗ります
（お子様はマヨネーズだけでOK！）
④ ③の上に、水切りをしてじゃがいも、ベーコンの順に乗せていきます
⑤ とろけるチーズを乗せてトースターで5分〜6分焼きます
⑥ 仕上げにあればドライパセリと塩胡椒を振って完成！！
薄くスライスしたじゃがいもは外はほくほく、少し食感が残って美味しい。
コーンを入れてもオススメです。
息子たちからは
「ウマ〜！また作って！！」
と大好評！
芋好きな主人も美味いな！と喜んで完食してくれました。
じゃがいもを水にさらす時間を入れても
10分で完成の時短レシピ！
腹持ちも良いので、お休み中のランチやおやつにもオススメです。
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チーズがタラ〜と垂れるトースターをきれいに保つコツ ＾＾
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