今年で 3回目 の 味噌作り！！

2017 初回の味噌作り 

まさかの 初で合計30キロ‼️チャレンジ(笑)

少し要領を掴んで来たね〜

2019 3回目。。。

前日から まりちゃんが 

大豆を戻す作業をしてくれて

大量‼️合計24キロを茹でてくれるの。

本当にありがとう

何をしても サマになる✨鮎子さん✨
からの〜〜 

毎年 苦戦する  潰した大豆と麹&塩を混ぜる作業は、ブルーシートを使おう‼️

って事で、まりちゃんが出してくれました

お団子にして、容器に投げ入れて 空気を抜く様に隙間なくぎゅーぎゅー押し込む。

ここは 可愛い菌💕元気な菌を頂き

今年は塩をかけてから お出汁が効いてくれるように 昆布を乗せカビ防止に酒粕で蓋をしました‼️ 

どうなるか 楽しみ楽しみ

そいでもって〜〜 

お楽しみのランチ♪ ローストビーフ丼❣️

これ 食べたかったの
幸せなご飯  

心地よい空間で、元気いっぱいの子ども達の声を聴きながら おもしろハプニング続出 笑い🤣過ぎて  美味し過ぎて終いには  もはや 何をしに来たのか「今日って味噌作りだったよね？ 」

分からなくなっておりました。

そうそう〜〜去年 仕込んだ味噌の食べ比べ

一緒に作ったのに… 出来上がった味は 

それぞれ 違う〜〜‼️ ベースは同じだけど 個性があるわ〜〜やっぱ 環境 菌で変わるんだ‼️

っと確認出来ました。 

大豆の茹で汁と3人の味噌を合わせて作った 

お味噌汁はとてつもなく深い味わいに

食べる って…

ただ 栄養素を摂取する

 って作業じゃないと思う。 

私は 違うと思う。

 どこで 誰と 何を いつ食べるか？

やっぱり 時々は 大切にしたいなぁ 

っと 改めて思ったのでした。

おいしい には 色々ある。