Heartでつながる優しいあなたへ
こんばんは☆ （随分遅くなりました★）
今日は、朝からちょっと遠くの初めての場所で
「重ね煮一日体験講座」に参加してきました。
最近、身体に優しい美味しい料理が
とても気になっているので（笑）
いろいろ体験させていただいています♪
「重ね煮」というのは、
切って重ねて火にかけるだけ。。。
お鍋の中で 素材の性質を上手に調和させ、
対流により
お互いのおいしさがお互いのうま味を引き出して、
少ない調味料と時間で調理！
すごくシンプルなのに 美味しく整う
簡単料理のことでした。
「煮」ということばがつくので、
ポトフとかシチューとかの煮込み料理を想像していたのですが…
それとはちょっと違って。。。
レパートリーも豊富な 普通の食事（和食）で、メインのおかずからデザートまであり…
ちょっとビックリ(^^♪
しかも、重ねる順番と分量に気をつければ、
しかも、重ねる順番と分量に気をつければ、
世界各国の料理まで作れてしまうという優れもの！ 応用の効く調理法だということです。
肝心のお味はというと・・・
どれも滋味あるれる美味しさで、
身体にも心にも優しい感じ♡
随所に 温もりを感じられる
ほっこり美味しいものでした(*´∀｀)♪
「食べることは生きること」
身体が整えば、自然と心も整ってきて、
身体と心はつながっている。
何を選択し、どう食べるか。。。
それは、
その人の生きる道（命）にも繋がって…
（人の）根幹を成すものだと思います。
なので、
やはり とても 大切ですね！
大事に向き合いたいものの一つ です。
陰陽のバランスを考えながら
しっかり食べ、 しっかり働き、
しっかり休み、 しっかり笑い、
健康的な毎日を
丁寧に過ごす♡
（↑理想です^_^）
今日も【原点回帰】に
立ち帰らせていただけるような
ステキな時間でした。
ありがとうございます(*^^*)
明日も喜びにあふれた
素敵な一日でありますように✨✨
ここぱるふぁむより 愛をこめて♡
おやすみなさい☆