絶品！！ 明石食堂
念願の明石食堂に！！
どのサイトでも高評価！！
リゾバの休日と営業日が
合わず、石垣在住中に何とか
間に合いました！！ 😊
地図でお分かりのように！！
石垣島の北東エリア、山あいの
のどかな集落にぽつんと現れる
明石食堂！！
繫華街からは、クルマで約40分！！
更に！ 更に！！
営業日は、木・金・土曜日！！
営業時間は、10:30 ～ 15:00
という、限られた条件なんです。
メニューはそば中心ですが、
壁にはトンカツ定食やカツ丼
などのメニューが貼られてます。
店内は、明るく清潔感があり
食堂というよりレストランの
雰囲気を感じます♪♪
紅生姜、お馴染みピパーチなど
が配置されています♪♪
八重山そば（小）が着丼！！
この後、もう一軒行く予定なので、
小盛りがあり良かったです 😊
三枚肉は、細切りではありません。
八重山そばに多く見られる、
透明なスープに細切りの具材とは
ちょっと違いますね…。
スープは、うっすらと白濁した
豚骨ベースの出汁！！
コッテリしていそうですが、
サラッとしたスープで、コクがあり
ますがとてもマイルドで甘みも感じ
られる絶品スープです。 😋
丸目の細麺は、のど越しの良い
ツルっとした麺です♪♪ 😋
甘目に煮込まれた三枚肉は、
箸で持ち上げると崩れる位
の柔らかさ♪♪
若干太目にカットされた
カマボコ！！
何時ものように！！
ピパーチで味変！！
タマランチ名誉会長！！
この後、ハシゴの予定が
なければ大盛で食べたい！！
食べに来る価値大！！
大満足な八重山そばでした♪♪ 😊