【家族構成】
自営業の旦那(34歳)
長男(小学2年生)
長女(5歳・保育園年中)
【生息地】
8年前に建てた
田舎の戸建てに住んでいます
旦那の事業が軌道に乗っておらず
赤字家計ですが…3人目妊娠中
(10月中旬出産予定)
貯金が尽きるのが先か
旦那の事業が成功するのが先か…
今後の行方に乞うご期待
家計管理、日常、子育て、旦那の事業、
妊婦生活、趣味の手帳や読書等
思いつくままに綴る雑記ブログです
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おはようございます
よつばです
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ありがとうございます
今日で3月も終わりですね
なんかあっという間に進級の時期です
進級の準備はほぼほぼ終わったので
あとは新学期が始まるのを待つだけ
長女は今日まで保育園で
明日は休園日(旦那とデート
)
)休み明けの4日に進級お祝いの会
長男は7日が始業式です
春休みの宿題進んでいるのかしら…
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先週完成した塩麹
その１のレシピではいまいち
塩麹感が分からずでしたが
その２では塩麹に漬け込んだおかげが
柔らかい鶏肉料理ができました
(作ったのはもちろん旦那です
)
今回もレシピはクラシル
タレに漬け込んで焼き始めるところ
焼き上がりがコチラ
味噌を使っているので焦げやすいみたいです
鶏肉を焼くとパサパサになりがちですが
ジューシーで美味しかったです
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塩麹にハマったのか
追加で作ってって言われたのですが
麹って少量サイズなかなか売ってない
今回は味噌のついでに取り分けたので
ちょっとだけお試しで作れたのですが
手作り味噌の材料を買った味噌屋さんでは
米麹1袋が650gだったので
それで塩麹作ったらかなり大量にできてしまう
米麹を200gほどで売ってないか聞いてみるかな
もしくは完成している塩麹が売っていないか
聞いてみようと思います
会社の先輩が言うにはその味噌屋さん
醤油も美味しいらしいので
今度行ったら醤油も買ってみようと思います