インスタで見つけて
いつか作りたいなと思いつつ、
ライスペーパーないわと
先延ばししていたのだが
ついにライスペーパを忘れずに
購入したので、
さっそくチャレンジ。
ライスペーパーのピザ。
ライスペーパー2枚は水にくぐらせる。
フライパンに薄くオイルを塗って
ライスペーパー2枚重ねておく。
ズッキーニ、のり、ピザ用チーズ、
しらすを適量乗せ、
上ににんにくの薄切りも乗せたら
火をつけてライスペーパーがこんがりするまで
焼く。
カットして食べると、
カリッといい音。
ちょっと感動する。
ライスペーパーは
生春巻きなどで使っていたが
巻く時にねちゃねちゃするのが
めんどくさくて使わなくなった。
でもこんなふうに使えるんだと
驚き。
本当においしかった。
クマオ、上機嫌。
こちらは麻婆春雨。
栗原はるみさんレシピ。
パクチーがいい仕事。
きゅうりとトマトのサラダ。
さて今夜は何を作ろうか。
