今週の花。
前回買ったこちらに
４，５本買い足した。
日曜日に買って茹でた姫路産の
たけのこ。
たけのこは茹でる作業がハードル高い。
IH対応の大鍋がない我が家では
カセットコンロでくつくつ数時間
茹でていた。
今回、初めて圧力鍋で茹でてみたら
時間短縮でちょうどいい固さに
茹で上がった。
次回からもそうしようと心に決めた。
昨夜食べようと思ったが
クマオは新人歓迎会とやらで不在。
（何やねん、それならそうと早めに
言えよとは心の声）
この量なら
今夜はたけのこごはんと天ぷらは
いけそうか。
たまには優しいお味のものをと
作った油揚げの含め煮。
。
美味しくて日本酒がすすんだ。
レシピはクックパッドやらいろいろ
参考にして。
無心で作る
ナスと大葉の梅だれ。
ナスは皮を剥いて
ラップに油をちょろっと落として
くるくるまわして
そのまま包んでレンジで４．５分。
大葉は小さくカット。
梅だれ
梅ぼし １～２個叩いて
オリーブオイル小２
ナンプラー小１
お酢小１
お砂糖小1/2
（2023/9-13のブログにも掲載）
ナンプラーは
ある方に教わって以来
こちらを使用。
とにかくおいしい。
少々お高いがそもそもナンプラーを
大量に使うことはあまりないので
我が家では許容範囲とした。
圧力鍋は一つあると重宝する。
私のフィスラーは母親からもらった
ものでもう何十年選手。
こんなに洒落てはいないが
全然がんばってくれている。
