​安いサーモンで極上丼

じゃんじゃか雨降りの朝

昨日は息子の修学旅行の説明会

こないだ入学したと思ったら

もう修学旅行⁉︎(ﾟoﾟ;;

早い〜

コースは四国、

高知、香川県胆嚢コースらしい

うどんつくり体験や吉野川でラフティング、

アスレチック、そして関西恒例の民博

でございま〜す

めちゃくちゃ楽しそう

出来ればわたしも行きたい！

いやいや、コロナでいろんなことを

犠牲にしてきた時代の子です

ここはマスク外して

思いっきり羽根伸ばしてくれ〜＼(^ω^)／

持ち物多くてまぁまぁ大変ですけど

目一杯楽しんでほしい♪

さて、わたしも2日母親業から解放されます

何しよう、今から楽しみ(//∇//)

​

 安っすいサーモンで

サーモンサラダ丼

スーパーの特売品のサーモン

まぁまぁ肉厚です♪

いいんじゃな〜い(^-^)

美味しそうです～♪

今日は簡単にあるものサラダと合わせて

ヘルシー丼です

作り方は簡単

サラダの材料と食べやすい大きさに

カットしたサーモンを合わせて

レモン汁をかけます

後は、ごはんの上にトッピング

タレは

ピエトロドレッシング＋お醤油＋オリーブオイルです

ピエトロドレッシング万能です

ごはんがすし飯だと更に美味しいと思いますが

そこはちょっと糖質オーバーになるので

控えめにしました

我が家のごはんは

お米と発芽玄米１：１で炊きます。

白米だけよりもしっかり食物繊維が

とれて健康的です♪

白米と同量で炊くと、玄米のぼそぼそ感も

気になりません

むしろ美味しい！

実は私、サーモンがちょっと苦手です

あの独特な匂いの脂が少ーし苦手

レモン汁しっかり使って、

こういう風にアレンジしたら

めちゃめちゃ美味しく頂けました

というかサーモンの素材が良すぎ

サーモン好きの人にとってはたまらない

簡単丼です♪

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