だし巻き卵のワンプレート
ふわふわ美味しい♡
こんにちは！
時短・簡単・栄養満点メニューを
発信中♪
大阪在住アラフィフシングル
中１男子のママ
管理栄養士のなぎねぇ♡です。
プロフィールはコチラ
↓↓
長〜いプロフィールですが、読んで頂けたら幸いです☆
昨日の記事がアメトピに掲載されました♪
沢山の方々に読んで頂きました^ ^
ありがとうございます♪
まさかの瓢箪から駒。
私、パン作りにハマって
しまいました
平日の夜なのに、
なぜかパンを捏ねています。
前回息子と一緒に作った時は
膨らみがイマイチで
美味しいけれど納得いかず
その後本屋さんで
立ち読みして改善策を考えました。
パン作りは難しい…
美味しく、
ふっくら仕上げようと思ったら
理論から学ばないと！
そしてリベンジです！
夜遅いのに生地をコネコネ。
前回の落ち度は捏ねが甘かった模様。
今回はしっかり捏ねて捏ねて
捏ねまくってーーー
オーブン投入！
／
神さまーお願いしますー
＼
オーブンで20分。
途中、こんな深夜に
なにやってるんだ？私
と、思いましたけど…
とりあえず、出来た♪
おおっ！
ふんわふんわ♡♡
めっちゃふわふわで
美味しいパンができましたー。
／
やったー
＼
息子と2人、深夜にパンを
パクつきました。
なんだかひょんなきっかけから
親子揃って小麦粉マジックに
すっかりハマった様です。
しかし…こんな深夜に何してんだ？
パンを頬張った息子、
「あ…これ、
学校の給食のパン…」
え？あんま嬉しくないなぁー
・・・
深夜に焼いたパンを朝食べると
おもいきや、朝ごはんは何故か
おにぎりプレートなのです
パンは備蓄用で冷凍保存して
食べる予定です～♪
～出汁巻きの和んプレート～
ジューシーな
出汁巻き卵が食べたくて。
我が家の定番は
出汁巻きの上に
大根おろしを乗せて
ポン酢で頂く関西風です。
これがまた美味しい♡
日々の朝プレートは楽ちんな
パンのワンプレートが多いのですが、
休みの日や
ここぞ！という朝は
力めし
ということで
しっかりおにぎりを握ります。
しかし、
今朝は材料が何もなかった
かろうじてあるもので
ワンプレートです。
息子の好きな出汁巻きさえあれば
文句は出ないであろう、と思って
作りました。
◇我が家の出汁巻き
・・材料・・2人分
▪卵…2個
▪水…大さじ1
▪砂糖…小さじ2
▪白だし…小さじ2
▪植物油…適量
分量はざっくりです
・・作り方・・
①ボウルに卵を割りほぐし
白身をきる様に混ぜ、
水、白だし、砂糖を入れて
混ぜる
②フライパンに油を敷き
良く熱し、卵を入れる
③フライパン一面に
軽く卵液を広げ、
左右両端を内側に織り込み
長方形に形を整える
④ 同じ要領で巻いていく
私は玉子焼き器を使うのが面倒なので
フライパンでいつもちゃちゃっと
作ります。
なので形は悪いです
最後におろしをのせて
頂く時はポン酢で頂きま～す♪
／
はふはふ。
おいちい！（熱すぎる）
＼
お汁は大根と長ネギの
白みそ味噌汁です。
とろっとろの
お大根と長ネギが美味しい冬の朝
今朝は白みそなので
ちょっと甘めのお味噌汁です。
しっかり温まって出汁巻き卵も
完食して行きました。
パンもよし！おにぎりもよし！
朝ごはんはとっても大事。
なんてったって朝ごはんは
力になるんだからね。
レシピの保存はこちらからどうぞ
