今年も楽ちんワンパン料理♪

 こんにちは。

現在ドタバタ子育て真っ只中。

大阪在住アラフィフシングル、

反抗期真っ只中の中1男子のママ☆

時短簡単栄養満点メニューを発信中☆

時々MUJIラーの

管理栄養士のなぎねぇ♡です。

レシピの保存はこちらからどうぞ

　      

新年あけましておめでとうございます⛩

本年も息子&猫の福ちゃん共々宜しく　

お願い致します。

まんまる福ちゃん、

鏡餅みたいです

2022年の始まり♪

新しい歳のスタートって

とにかくワクワクが止まりません

大きな目標はないけれど

息子と福ちゃんと

暮らす何気ない日常が

とても幸せに感じる

今日この頃です。

欲を出せばキリはないけど

身の丈に合った今の暮らしが

大好き。

小さな暮らしに

小さな幸せを感じる

暖かいお正月休みです。

さてさて、我が家、

2人きり。

来客が来るわけでも

遊びに行くわけでもありません。

2人で食べきれるだけの

小さなおせちもどきを

作りました。　　

中でも美味しかったのが

「フライパンいり鷄」

いつも鍋でコトコト煮るのですが、

今年はええーいっ！と

ワンパンで。

これがえらい美味しかった♪

息子に大好評でした。

・・・・

30分で食べられる

フライパンいり鷄

 〜作り方〜

◯下準備

ごぼうとれんこんは水に浸し

アクを抜く

①フライパンで鶏肉を焼く

フライパンに油をしき

一口大に切った鶏肉を

皮目からしっかり焼き付ける

②野菜を加えて煮る

鶏肉の両表面が焼けたら

キッチンペーパーで

余分な油を拭き取り

野菜を入れて炒める

全体に油が回ったら煮汁を入れて

蓋をして様子を見ながら

かき混ぜ15分程煮る

③煮詰めて仕上げる

弱火で味が染み込むまで

煮込む

見た目は映えませんが、

しみじみ奥深い味わい。

お手軽なワンパン料理だけど

あなどるなかれ。

我ながら自画自賛でした。

野菜に焦げ目が付いたり

フライパンで作った感が

あります。

これ、私の日常レシピの

スタメン入り決定です

ほんと、お手軽なので

オススメです♪

本年も、

時短・簡単・栄養満点💯を

テーマに皆さんに

食の情報をお届けしていきたいと

思います〜。

皆さま、どうぞ宜しくです

・・・