青森から届いた【青梅】2kg
ご縁あって、ご自宅で栽培された青梅
中小サイズを2kg
青森の方から購入したんです
そうそう！この梅は
【弁財天梅】と書かれていました
そんな品種はなさそうなので💦（調べてはいない）
こちらの方がそう呼んでいるのでしょうが
わざわざ聞いていないので、詳細不明です
本日、到着
昨年は、建部大社さんで採れた梅をいただいて
少しの量で梅シロップを作ったんだけど…
めっちゃ美味しいーーーヽ(｡>▽<｡)ﾉ
もっと欲しいー！
と思って、心残りだった
ので
ので今年はモリモリ作るーー！！
早速‼️
ヘタ取り作業
幼少の頃、お手伝いでやるの好きだった
2kgの梅って…思ったより多い
夫にヘタ取りと水拭き手伝ってもらって
1時間ほどかかって、綺麗になった青梅は
いま、冷凍庫で眠ってる
昨年は、冷凍してから使ったら早いというのを
後から知って、次は忘れずに‼️と思ってた
氷砂糖と漬ける梅シロップ
米麹と塩と漬ける梅塩麹
あとは、何にしようかな
何かこれ、オススメ！って
あったら教えて欲しいです
梅酒は飲まないので❌です
やっぱりジャムとか？梅煮？？
あぁぁぁ、楽しみ！
黒糖と酢で漬けるんですって‼️ありがとうございます
いろんな使い方が載ってました‼️ありがとうございます
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