おはようございます(*^-^*)
今日は目覚めがよくこんな時間からブログ書いていてます
先日よく利用させて頂いているコッタさんでクッキーに使うお砂糖について面白い記事を見つけたのでご紹介します
mintはALAの多肉植物アイシングクッキーのレシピ通り（バター以外）で作ってます。初めて食べた時美味しかったので、それ以来ずっとこのレシピです
多肉植物のレッスンご受講された際レシピはお渡ししてます♪
ALAは使うお砂糖は粉糖なので、ずっと粉糖を使用していますが、お砂糖によってこんな見た目が変わるそうです
みんなそれぞれ美味しそう～。
アイシングしやすいのは粉糖
なのは一目瞭然ですが、私は見た目はグラニュー糖くらいの方が美味しそうと感じます
なのは一目瞭然ですが、私は見た目はグラニュー糖くらいの方が美味しそうと感じますもっと詳しく知りたい方は粉糖のクッキーはどれ⁈をご覧ください
最近順調にアイシングのデザインの勉強は出来ていて少し余裕があるので、そろそろ本格的に動物性食品不使用のアイシングクッキーの研究を始めたいです
今年中にはアイシングクッキーの全Lessonを乳製品・卵不使用にしたいんですが・・・もっと頑張らないとです
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昨晩とってもチーズケーキが食べたくなり、豆腐や味噌で作るビーガンチーズケーキを夜な夜な作り、3ピースも食べてしまいました(;'∀')
こうしたスイーツももっと勉強してデパートリーを増やしていきたいんですが、なかなかやる事が多くて追いつきませんｗｗ
でも「やりたい事」が増えると、それに向けて家事や仕事も頑張れる毎日が楽しいです
それを感じて下さっている方が私についてこんな嬉しい事を書いてくれました(ﾉω･､)
HAPPY ＷＯＭＡＮなんてそんなおしゃれな感じでないですが(;^ω^)でも毎日ｈａｐｐｙです(笑)
最近思ったんですが、
自分が楽しんでいると、この記事を書いて下さったM先生のように、自分の周りの人も同じように楽しんでる方が集まってくるんだな～って
類は友を呼ぶってことわざ通りです本当に。うん。
私もM先生と同じで、あまり自分から交流を図らないタイプでしたが、今ではあちこち連絡してあちこちのレッスンに出向いてます
楽しみ方は人それぞれですが、私はこうした出会いも沢山あったおかげで、まだ半年も経っていない教室ですが、港区や千葉県、横浜市からも何時間もかけて来て下さったり、
来月には沖縄県からもお越しいただく予定で、
そんな立派な事を教えられないんですが
はじめはちょっと趣味の延長でと気軽に始めたのですが、
もっとやりたい。もっとたくさんの方に喜んでもらいたいと思うようになりました
朝から長々とすみません
お菓子作りに興味がある方は是非悩んでいないで、まずは初めてみて下さい
とってもとってもお勧めです
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