こんにちは!
立川 アイシングクッキー教室 mint です。

またまた台風きましたねガーン明日楽しみにしていたレッスンがあるんですが…不安。

土曜日にずっと憧れていたROSEYのレッスンへ行って来ました。ROSEYの型多分全部あります!
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先生どんなデザインもその場で考えてフリーハンドでスラスラで書けるそう。実技も本当に動画見てるみたいでした!!
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生徒さんは下書きしてからでも良いと言われたのですが、いやいや!ここは頑張ってフリーハンドで!っと意気込みましたが!Halloween…nがギリギリでした(笑)字…練習しよ。鳥かごの型がこんな可愛く変身してしまいました。

今回で、計3人の元・現役含むパティシエの方に教えていただいたのですが、共通してるのは作業工程に無駄がなく早いという事と、味を重視してアイシングデザインを考えている…という事でしょうかキョロキョロ

私は今JSAの認定講座を受けています。今迄もいろんなJSAの先生方に教えて頂いたのですが、JSAとパティシエの先生が教えてくれる事とは結構真逆な事が多いんですキョロキョロ

どれが良いとか悪いは無く、自分がやりたいデザインや工程をやれば良いかなと個人的に考えてます。ただ私はせっかちなので、パティシエの方が教えてくださる工程の方が楽チンで?良いです!

来年余裕があればROSSYのアイシングレッスンコースを申し込もうと思います。
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こちら先生の作品ですおねがいこの違い分かりますか?!ふふふ。

クリームの違いとか色合いとか。シンプルなのになんかおしゃれ…。やっぱROSEYの作風が大好きですラブこのコウモリさんの手の感じとかやばいです!

帰って来て感化された気持ちのままクッキー型を作成してみました。
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スラスラとは行きませんがなんとなく…コツはわかってきた様な…?

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きゃー!きちんと抜けたー!
クッキーもクリームもROSEYのレシピ通りに作りました!美味しい

アイシングをやった事がある人だと分かると思いますが、ついついやり過ぎちゃうので、教わった通り引き算引き算で書いて見ました。

今度からは食べる人の気持ちも考えつつ、可愛いクッキーを目指して勉強します。

と、いう事で!10/23のレッスンはこちらになります♡
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難しいことはありませんのでアイシング未経験者様も是非お気軽にご参加下さい



mint ハロウィンレッスン2016  リボンプレレッスン

【開催日】10/23 (日)10:00〜14:30 
(ティータイム含。お急ぎの方はティータイム無しでお帰り頂いても大丈夫です。)

【費用】¥3000

【お持ち物】エプロン・ハンカチのみ
(お持ち帰り用の箱・袋は準備有)

【場所】多摩都市モノレール・西武拝島線『玉川上水駅』徒歩五分




初めてのレッスン!ちゃんと教えられるか、不手際がないかとか…そもそも来てくださるのか⁈などなど色々緊張しますが、始まりを決めないと前に進めないので頑張りますニコニコ

11月12月は多肉植物アイシングレッスンと、ボランティアイベントを企画しております。決まり次第お知らせいたしますので宜しくお願い致します。



アイシングクッキー教室 mint