ブログをご覧頂きまして、
誠にありがとうございます✨🌿🍀✨
本日から
5月入ってからの通勤が
始まりました‼️
写真&料理制作
byはちあいしゃ
本日の通勤弁当は
昨夜炊いた、
菊芋、エノキ茸、油揚げ
昆布の【かやくごはん】
三つ葉のソテー
ラディッシュの甘酢漬け
昔ながらの素朴な梅干し
おかず、、、つまりつくおき常備菜が
無かった中で、
今朝は、
玉子焼き器一つで、
♥️三つ葉のだし巻き玉子
卵２個、三つ葉、だしの素の3つ
玉子焼きを焼いた後、
お弁当箱に詰めたら、、、
スキマが1/3程度空いたんで
何詰めようか❓考えあぐねた結果
熱いままの、玉子焼き器を有効利用して、
玉子焼き器の底に水を張って、
蜂蜜を合わせて、汁を沸騰させて、
１口大の高野豆腐を１２個位入れて
ダイレクトに、戻す様に熱を通しながら
煮含める事、
たったの、
３分弱‼️
で、
出来ちゃい
ました‼️
特に、
ネットから拾ったネタでも
テレビの料理番組とかで
仕入れたネタとかでも
ございません💡✨
とっさに
編み出した、
自信作が
新たに
生まれました
味の決めては、
塩昆布を弁当箱のスキマに
敷き詰めて、
もちろん、含め煮を
冷ました状態で
詰めていくのですが、
気温が熱くなると
防腐の観点と、
風味のアクセントで、
練りわさびを
チョンチョ～ンて、
感じで、仕込んどきました✨
お弁当で
実際いただくと、、、
塩昆布が、含め煮の煮汁で
良い塩梅で、
戻り具合と塩加減のバランス
が、めっちゃ絶妙✨でした✨
おまけ🌄🍴
今朝の朝ごはん🌄🍴
お弁当のおかずを作った
お残りを
小鉢に盛って、、、
あとね、
【Amazon】の
食いしん坊侍の
｢北海道塩吹き昆布｣
※無添加、無化調‼️
これ、すっごく
お弁当の見方ですよ🍱✨
アタシが、
愛用して、
1年半強も3ヶ月に１袋は
定期購入で、
リピートしてるのっ✨
高野豆腐も
国産大豆と重曹の
2つの素材だけで
造られたのを
使ってますよ✨
こちらも、
【Amazon】で
定期購入で、
3ヶ月に１セットは
鬼リピしてます✨
なかなか、
国産大豆と重曹だけの
高野豆腐って、
お店で、見つからないもん💧
※アタシのブログを
ご覧になられた、
【マスメディア】の担当者
の方で、いらっしゃいましたら
是非とも、
お弁当のスピードおかず
コーナー✨📺✨で
取り上げて下されば
幸いですっ✨
では、
取材お待ち申し上げます🙇