おはようございます

頼んでいた山形産の小茄子が昨日届きました

茄子の漬物が作りたくて🍆2kg買いました

余り日持ちがしない茄子なので何んとかしなくては



冷蔵便で届いたので少し艶肌がありませんが何んとかなるでしょう


もう数十年前ですが山形にお邪魔した時京都産の小茄子を購入して漬けたら美味しかった、もっと短くて1日しか持たないって言われた気がする

新幹線でその日の内に帰宅した記憶がある