大阪平野の焼肉屋たっとん亭平野店
焼肉屋のおやじ ミノルです
最近、実験事が多い割には、ごちゃしてて、いろんなことを忘れている
店主です
個人的な雑務がひと段落して、あとは１２月にやり切って終わりな状況の中で
今、色々な道具を見て触って、研究中です
これね、なんでかと言うと
お店も１０年超えて、そろそろ老朽化して
機械トラブルなどを未然に防ぐ準備なんかを考えています
大工事になるなら別の方法考えますが
最近ちょっとずつ出てきた
煙が出ないロースター
実験動画は秘密ですが
色々試させていただきました
焼肉屋ってダクト（煙を吸わす物）にすっごいお金かかるし
かかった割に、なかなか空調調整ができない
なんとも難儀な物なんですが
僕のイメージに合った焼肉器に近い存在だと思い、見させてもらってます
それとは別に
焼肉を焼く鉄板や網の代わりになる物も 模索中です
瓦と
陶板をメインに調べています
炭と商品の関係性については、だいぶん調べて以前勉強しましたが
僕のイメージと実体験で、瓦が良いんじゃないかなと思っています
が
肉はいいんですけど、ホルモンがダメなんすよね
理由はまた後日書きますが
なかなか、内装と空調との辛みの中で、良いパフォーマンスができる道具が見つからなくて、、、、
水晶でも
溶岩でも
岩でもいいと思いますが
加工、整形が簡単なのか複雑なのか、今わかんないのでｗｗｗ
とりあえず絞ってます
大阪 うまい焼肉ホルモン屋
均一価格で種類が豊富・なぜかハマる和牛焼肉店
平野区・喜連瓜破駅（きれうりわり）徒歩10分【大阪焼肉屋】焼肉ホルモンたっとん亭平野店！
【焼肉ホルモンたっとん亭平野店への道順】
駅からの道順はこちら（地下鉄谷町線喜連瓜破駅から徒歩10分）です
【営業時間】17：00～24：00
☆歓送迎会、のご予約受付中です※幹事様：ご予算など、どんな事でも お気軽にご相談下さい。歓送迎会でご利用いただける宴会コースは⇒こちらから！！
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【営業時間】17：00～24：00
ラストオーダーは、有りません
24：00までにご来店されましたら何時でも大丈夫です
（最高、翌朝8：30分）
【定休日】木曜日
木曜日ですが、祝日・祝日の前日・予約の状況により
OPENしている場合が有ります
1度お電話頂けると確実です
住所
〒547-0026
焼肉ホルモンたっとん亭平野店
大阪府大阪市平野区喜連西6-2-80
【電話】:06-6703-2955
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