まいど！！

【大阪・平野区喜連瓜破】
焼肉屋たっとん亭の
プロが話す焼肉解説【大阪】焼肉屋たっとん亭の「焼肉バカ１代の

ウキウキ焼肉職人ミノルみのるです


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以前書きましたが


味噌屋さん

なかなか見つかりません

なんでこんな事に成ったかと言うと

ずーっと取引のあった味噌屋さんが、閉店するんです
それは、仕方が無いことなんですが
「無い」って投げっぱなしにされまして




他の味噌屋さんも紹介してくれない、、、、

最後の発注も
４月の下旬までは、大丈夫ですと連絡があったのに

「仕入れて無いから出来ません」っと、、、、、、、、



あまりにも、いい加減に扱われて、、

正直、怒りさえ覚えました

長年付き合ってきた事って一体何だっいたのだろう、、、、

南のたっとん亭なんて、、、１０数年、下手したら２０数年
一切浮気しなく、その味噌屋さん１本で取引していたのに
ホンマに「悲しい」です

味噌

当店では、この合わせ味噌をベースにして
「ホルモン味噌たれ」や「チシャ味噌」なんかを作っています

正直、、、

もう同じ味が出せないかもしれません、、、、、、

ゴールデンウィークもまじかで、お店や、業者さんも休みに入ります
なかなか見つからない、、、、、

「たっとん亭の味」にかかわることなんで、
今も、必死に探してます

最終的に「自分でつくるか！！！」考え中です



読んだら分かるホルモン説明書

盛り合わせ等の写真（メニュー）を、こちらからもご覧いただけます。

駅からの道順はこちら（地下鉄谷町線喜連瓜破駅から徒歩10分）です、

【電話】　06-6703-2955

【営業時間】17：00～24：00
ラストオーダーは、有りません
24：00までにご来店されましたら何時でも大丈夫です
（最高、翌朝8：30分）

【定休日】木曜日
木曜日ですが、祝日・祝日の前日・予約の状況により
OPENしている場合が有ります
1度お電話頂けると確実です


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