昨夜、刺し子『ふたば』🌱完成しました
“春”のイメージですけどね
この細かい、でも単調な作業が大好きです
絵柄も目数を数えなくて良い簡単なものを
選んでます
ストレスフリーで時間も忘れて没頭できます
次は、春が終わり
夏の“ストロベリー”🍓ちくちく🪡します😁
目👁の調子が良くなれば、
お正月のクロスステッチもしたいなぁ
なんて希望的観測持ってるんですけどね
午前中に庭の柚子🍊を採っておいて
午後から柚子ジャム作りをしました
今年は煮詰め過ぎてカンカチにならないよう
凄く気をつけました😁
ネットでレシピを調べて8人分
柚子650g（4個）
砂糖200g
とありましたが、
うちの柚子は小さいのか6個使いました
半分に切って果汁を搾り
種は取り分けてお茶パックがなかったので
水切りストッキングネット2重にして取り分け
皮のわたは、スプーン🥄で綺麗に取って
千切りにしました
鍋にお湯を沸騰させ柚子の皮を3分茹で
水気を切る。これを3回繰り返し、水に10分さらしました
鍋に皮、果汁、砂糖を入れて混ぜ
種の入った水切りストッキングネットを入れ
中火で沸騰したらアクを取り弱火で15分
レシピでは柚子の皮と果汁合わせて400gとありましたが、
果汁147g、皮175gの合計322gでした
皮のワタをめっちゃ綺麗に削り取ったので
軽くなったのかなぁ🤔
お砂糖は、半分の重量で良いそうですが
161g入れたらスッパかったので
200gにしました
で、完成です
瓶類は、再利用です
購入したのは断捨離してしまいました💦
きっと大きい瓶の方が
ももちゃん♡ちへ
ももちゃん♡は、レモン🍋の輪切りを
美味しい美味しいと何枚もお代わりする
酸っぱいの全然大丈夫な子ですから
喜んでくれると思います
長女新築祝い返しのカタログギフトで選んだ商品が届きました
ロイヤルコペンハーゲンの26cm皿です
新しいお皿は久しぶりです
何を乗せて食べようかなぁ
テンション上がります⤴️⤴️
良い一日をご安全にお過ごし下さいね
