野菜がいっぱい届いた日
その中のキャベツ半玉を
どう使い切るか…
最初はやっぱり
千切りにしてサラダでしょ
久しぶりにマヨネーズを
かけたくなる！
でも今は切らしてる！
そうだ、マヨネーズを作ろう、
一人分だからどんぶりで…
黄身とリンゴ酢と
ほんのちょっとの蜂蜜とお塩を入れ
オリーブオイルを少しずつ
入れながら、よく混ぜて…
出来上がったら小瓶に移し
どんぶりに残ったマヨネーズで当日の一品
野菜をつぎつぎに足したので
追いマヨネーズ
人には出せない適当サラダ
小瓶のマヨネーズは
冷蔵庫で保管
翌日になれば
もうちょいモッタリするはず